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Pimientos de padrón fritos

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Pimientos de padrón fritos
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Categoría: Guarniciones

Dificultad: Baja

Tiempo: 00:05

Tipo: Aperitivo

Comensales: 2 Personas

País: España

Ingredientes

  • 20 pimientos de padrón
  • Sal gruesa
  • Aceite de oliva

Cómo Hacer Pimientos de padrón fritos

Paso 1:

Comenzamos la preparación de nuestros pimientos de padrón fritos, para ello, lavamos nuestros pimientos y los secamos muy bien, seguidamente en una sartén con aceite de oliva y a fuego medio alto, incorporamos nuestros pimientos de padrón y los vamos a freír hasta ver que tomen un cierto color doradito.

Paso 2:

Cuando veamos que los pimientos ya tienen un color tostadito, los retiramos de la sartén, los colocamos sobre papel absorbente, agregamos sal gruesa por encima y ya tenemos listos nuestros ricos pimientos de padrón fritos, así de sencillo!

Consejos y tips

¿Con que podemos acompañar la receta?

Preguntas y respuestas

¿Puedo preparar pimientos de padrón al horno en lugar de freírlos?

Sí, puedes preparar los pimientos de padrón al horno, simplemente colócalos en una bandeja para hornear, rocía con un poco de aceite de oliva y hornea a 200 °C (390 °F) durante unos 10-15 minutos o hasta que estén dorados, añade sal gruesa antes de servir.

¿Qué tipo de aceite es mejor para freír los pimientos de padrón?

Tradicionalmente se fríen en aceite de oliva, sin embargo, si prefieres usar otro aceite, el aceite de girasol también es una buena opción.

¿Cómo puedo asegurarme de que los pimientos queden crujientes?

Para que los pimientos queden crujientes, asegúrate de secarlos bien después de lavarlos antes de freírlos, también es importante freírlos a una temperatura alta y en una cantidad suficiente de aceite para que se cocinen de manera uniforme y rápida.

¿Es necesario usar sal gruesa?

La sal gruesa es la que tradicionalmente se utiliza en esta receta, proporciona una textura agradable y un sabor equilibrado, sin embargo, si no tienes sal gruesa, puedes usar sal común.

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