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Pollo al horno con tomates secos

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Pollo al horno con tomates secos
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Categoría: Carne, Cerdo y Aves

Dificultad: Baja

Tiempo: 00:50

Tipo: Principal

Comensales: 4

Ingredientes

  • 1 kg. de contramuslos
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 3 cucharadas del aceite de los tomates
  • 2 dientes de ajo finamente picados
  • 150 g. de tomates secos cortados
  • 1 cucharadita de guindilla
  • 200 ml. de vino blanco
  • 250 ml. de nata o crema de leche
  • 750 ml. de caldo de pollo

Cómo Hacer Pollo al horno con tomates secos

Paso 1:

Comenzaremos la preparación de nuestra receta salpimentando el pollo y sellandolo en una olla a la que previamente hemos agregado la mantequilla y el aceite de nuestros tomates secos, sellamos el pollo por todos sus lados y lo retiramos.

Paso 2:

En la misma olla agregamos el ajo, el tomate seco, la guindilla (agrega un poco más de aceite de ser necesario) y cocinamos un par de minutos, seguidamente agregamos el vino blanco cocinamos 1 minuto y agregamos la nata, el caldo de pollo y cocinamos un par de minutos.

Paso 3:

Finalmente incorporamos el pollo y llevamos al horno a 200 ºC por 40 minutos, retiramos del horno y solo queda disfrutar nuestro delicioso pollo con tomates secos.

Consejos y tips

Puedes sustituir el aceite de los tomates secos por aceite de oliva. 

Si tu olla no es apta para el horno, transfiere el pollo junto con la salsa a una fuente para horno.

¿Con que podemos acompañar la receta?

Acompaña este delicioso pollo al horno con tomates secos con un puré de patatas y una rica ensalada.

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