Pollo con tomate
Tipo de plato: Principal
Comensales: 2
El pollo con tomate, es otra de las tantas recetas que podemos elaborar con esta preciada carne blanca, su preparación no puede ser más fácil y su resultado una delicia, además sus ingredientes son muy básicos, siempre solemos tenerlos en casa.
Preparar esta receta básicamente consiste en sellar nuestras piezas de pollo y posteriormente las vamos a cocinar en una salsa a base de tomate natural, cebolla y ajo, en cuanto a las piezas de pollo, utilizamos jamoncitos y muslos de pollo, pero puedes hacer la receta también con pechuga de pollo, aunque los tiempos de cocción variarían un poco.
Te invitamos a seguir nuestros videos paso a paso, donde te enseñaremos cómo preparar pollo con tomate, si tienes alguna duda o pregunta, déjanos tu comentario y estaremos encantados de responderte.
Y si quieres preparar más recetas con pollo, ¡tenemos muchas más para ti!! como este estupendo pollo estofado con patatas o un maravilloso pollo al chilindrón y si buscas opciones al horno, no te pierdas este pollo al horno con limón o uno de nuestros favoritos el pollo a la mediterránea.
Ingredientes
- 4 piezas de pollo sin piel
- 1 cebolla cortada en cuadros pequeños
- 2 dientes de ajo troceados
- 390 ml. de tomate natural triturado
- 60 ml. de vino blanco
- 1 cucharadita de tomillo seco
- Perejil fresco picado para decorar
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Cómo hacer Pollo con tomate
Paso 1:
Comenzamos la preparación de nuestro pollo con tomate, para ello, salpimentamos nuestras piezas de pollo, luego, en una cazuela con un poco de aceite de oliva y a temperatura media alta, vamos a sellar nuestro pollo por ambos lados, cuando ya estén sellados los retiramos de la cazuela y los reservamos.
Paso 2:
En la misma cazuela, agregamos la cebolla, el ajo y dejamos cocinar por 2 minutos, luego incorporamos el vino blanco y dejamos evaporar todo su alcohol (2 minutos aproximadamente) seguidamente agregamos el tomate natural triturado, un poco de sal, el tomillo seco, un poco de pimienta, removemos y dejamos cocinar por 2 minutos.
Paso 3:
Incorporamos las piezas de pollo, tapamos y cocinamos a fuego medio bajo por 25 minutos. Pasado los 25 minutos, retiramos del fuego, servimos en un plato, agregamos un poco de perejil fresco y ya tenemos listo nuestro pollo con tomate.
Consejos y tips
Para esta receta de pollo con tomate, utilizamos jamoncitos de pollo y muslos de pollo, pero puedes también preparar la receta con pechuga de pollo, la diferencia estaría en el tiempo de cocción, para las pechugas de pollo, con 10 minutos las tienes listas!
Para este pollo con tomate, utilizamos tomate natural triturado, el que venden ya listo en supermercados, pero puedes también triturar los tomates en la batidora.
Para darle un toque especial a la salsa de tomate, puedes agregar unas hojitas de albahaca.
¿Con que podemos acompañar la receta?
Este delicioso pollo con tomate lo puedes acompañar con pasta, patatas asadas o con un rico arroz blanco, te dejo aquí mi receta de cómo elaborar arroz blanco.
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