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Pollo al chilindrón

5.0 (2) Starg

Categoría: Carne, Cerdo y Aves

Dificultad: Baja

Tiempo de cocinado: 00:40

Tipo de plato: Principal

Comensales: 2 Personas

País: España

Ingredientes para preparar Pollo al chilindrón

  • 4 piezas de pollo (pueden ser muslos, jamoncitos o lo que prefieras)
  • 1 cebolla troceada
  • 1 pimiento verde cortado en cubos pequeños
  • 1 pimiento rojo cortado en cubos pequeños
  • 1 diente de ajo troceado
  • 100 ml. de vino blanco
  • 200 ml. de tomate natural triturado
  • 1 hoja de laurel
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva

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Cómo hacer Pollo al chilindrón

Paso 1: Comenzamos la elaboración de nuestro pollo al chilindrón, para ello, salpimentamos nuestras piezas de pollo, luego, en una cazuela con un poco de aceite de oliva y a temperatura media alta, vamos a sellarlas por todas sus partes, con esto conseguiremos que los jugos se mantengan dentro, cuando veas que ya están selladas o doraditas por fuera, los retiramos de la cazuela y reservamos.

Paso 1: Cómo preparar Pollo al chilindrón

Paso 2: En la misma cazuela (pero a fuego medio) vamos a agregar la cebolla, el ajo y dejamos cocinar por un par de minutos, luego agregamos el pimiento verde, el pimiento rojo, la hojita de laurel y removemos (dejamos cocinar por 5 minutos) agregamos el tomate natural, un poco de sal y removemos, seguidamente agregamos el vino blanco y dejamos evaporar todo el alcohol (2 minutos).

Paso 2: Cómo preparar Pollo al chilindrón

Paso 3: Por último agregamos las piezas de pollo, tapamos y dejamos cocinar por 20 minutos, pasado el tiempo de cocción, apartamos del fuego, servimos y ya tenemos listo nuestro rico pollo al chilindrón, ¡que aproveche!!

Paso 3: Cómo preparar Pollo al chilindrón

Consejos para preparar Pollo al chilindrón

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