Puré de coliflor
Tipo de plato: Guarnición
Comensales: 2
Hoy te enseñaremos a preparar una receta con coliflor, de esas que nos quitan muy poco tiempo en la cocina pero que quedan super deliciosas! Se trata del puré de coliflor, una guarnición que se prepara con muy pocos ingredientes pero que a su vez queda deliciosa, además este puré de coliflor puede ser una buena alternativa al puré de patatas.
Existen muchas versiones para preparar esta receta de puré de coliflor, como siempre decimos “entre gustos los colores” así que te enseñaremos nuestra manera de hacerlo, sin complicaciones y con un resultado de 10.
Te invitamos a seguir nuestros videos paso a paso a continuación, donde te mostraremos cómo haer puré de coliflor, una receta que es ideal para grandes y pequeños.
Y si te quedaste con ganas de más recetas con coliflor, entonces apuntate esta rica coliflor rebozada o esta deliciosa coliflor al ajillo, puedes preparar también esta estupenda crema de coliflor, perfecta para los más peques de la casa y por supuesto no podíamos dejar de nombrar esta riquísima coliflor con bechamel gratinada, un acompañante muy sano para nuestras comidas.
Ingredientes
- 1 pieza mediana de coliflor
- 20 ml. de leche
- 20 g. de mantequilla derretida
- 30 g. de queso parmesano rallado
- Perejil fresco para decorar
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Cómo hacer Puré de coliflor
Paso 1:
Comenzamos la elaboración de nuestro puré de coliflor, para ello, en una olla con agua hirviendo y un poco de sal, vamos a agregar la coliflor y la vamos a cocinar por 10 minutos (retiramos la coliflor del agua y lo escurrimos muy bien).
Paso 2:
En una picadora eléctrica, agregamos el coliflor, la leche, la mantequilla derretida, el queso parmesano, la pimienta y trituramos hasta obtener un puré.
Paso 3:
En un recipiente servimos nuestro puré de coliflor, agregamos un poco de perejil fresco por encima, un poco de pimienta, un poco de aceite de oliva y ya tenemos listo nuestro delicioso puré de coliflor.
Consejos y tips
Al momento de cocinar la coliflor en el agua, no olvides agregar sal.
¿Con que podemos acompañar la receta?
El puré de coliflor es perfecto para acompañar nuestras comidas, te recomiendo incluir este tipo de hortalizas a tu dieta diaria ya que aportan muchos beneficios a nuestro organismo.
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