Quiche de queso y bacon
Tipo de plato: Aperitivo
Comensales: 4 Personas
País: Francia
La quiche es un tipo de tarta salada muy típica de la cocina francesa, las más tradicionales son la quiche lorraine y la quiche de puerros, aunque también se pueden elaborar con distintos tipos de relleno como bacon, queso o verduras, ya es cuestión de gustos y de creatividad.
Hoy te enseño a preparar una rica quiche de queso y bacon, en cuanto a la masa, la podemos preparar en casa o comprarla ya lista en supermercados, esta última opción nos ahorrará muchísimo tiempo, te invitamos a seguir nuestros videos paso a paso a continuación, donde te explicaremos todo el proceso para preparar esta rica quiche de queso y bacon.
Y si te gustan las recetas de la cocina francesa, no te puedes perder su clásica tartiflette, un pastel hecho a base de patatas y crema que está súper delicioso, también puedes elegir este rico pollo a la mostaza de dijon, una receta que tendrás lista en pocos minutos y si nos paseamos por sus sopas, no puede faltar su riquísima sopa de cebolla, perfecta para esos meses de frío donde apetece comer platos calentitos y si eres más de platos fríos, este steak tartar es una excelente elección.
Ingredientes
- 1 masa quebrada
- 3 huevos
- 180 g. de bacon cocido
- 200 ml. de nata para cocinar o crema de leche
- 100 ml. de leche
- 100 g. de queso gruyere rallado
- Sal y pimienta al gusto
Cómo hacer Quiche de queso y bacon
Paso 1:
Comenzamos la elaboración de nuestra quiche de queso y bacon, para ello, vamos a colocar nuestra masa quebrada en un recipiente apto para horno y con la ayuda de un tenedor la vamos a pinchar para que no suba al momento de la cocción, colocamos por encima papel vegetal o papel para horno (puedes utilizar el mismo papel que trae la masa quebrada) y llevamos al horno por 10 minutos a 180 ºC.
Paso 2:
Retiramos del horno, retiramos el papel vegetal y volvemos a introducir al horno por 5 minutos más, pasado los minutos, retiramos del horno y reservamos.
Paso 3:
En un bol vamos a agregar los huevos, la nata para cocinar, la leche y con la ayuda de unas varillas batimos muy bien, luego agregamos un poco de sal, un poco de pimienta, el bacon, el queso e integramos.
Paso 4:
Vertemos la mezcla en nuestra tarta y llevamos al horno entre 30 y 35 minutos a 180 ºC (la cocción también dependerá de tu horno, ya que no todos son iguales, en lo que veas que está doradita por la superficie, ya está lista), retiramos del horno y ya tenemos lista nuestra deliciosa quiche de queso y bacon.
Consejos y tips
Para preparar esta quiche de queso y bacon, utilizamos una masa quebrada que ya viene lista, la puedes encontrar en cualquier supermercado.
Agrega solo una pizca de sal a la mezcla de la quiche ya que el bacon también aportará su parte y así evitamos que nos quede salada.
Para esta receta de quiche de queso y bacon, utilizamos queso gruyere, si no tienes, puedes sustituir por un queso emmental.
¿Con que podemos acompañar la receta?
Esta deliciosa quiche de queso y bacon es perfecta para nuestros desayunos o meriendas, acompaña con una taza de cafe.
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