Una de las cosas que más me encanta comer, son los pescados y mariscos, la verdad es que soy muy fan de los productos del mar!! Y por supuesto como todo, siempre hay algunos que son nuestros favorito...
La vichyssoise es una crema fría que se consume muchísimo en épocas de calor, aunque también se puede comer caliente duran...
Los crepes, crepas o crep, es una receta de la cocina francesa que se elabora a base harina de...
Las crepes, crepas o crep, es una receta de la cocina francesa, uno de sus ingredientes princi...
El croque-madame es un sandwich francés que se prepara con pan de molde, queso, jamón, salsa bechamel
La crema chantilly es todo un clásico en la pastelería, básicamente consiste en una crema batida a la cual se le agrega azúcar y se aromatiza con vainilla, el resultado es incr...
La quiche es un tipo de tarta salada muy típica de la cocina francesa, las más tradicionales son la quiche lorraine y la quiche de puerros, aunque también se pueden elaborar con distintos ...
Si eres amante del queso roquefort y de la carne de cerdo, esta receta es perfecta para ti, Filetes de cerdo al roquefort, una receta muy fácil de elaborar y que nos viene perfecta para un rico alm...
La salsa de miel mostaza es una de las salsa más fáciles de elaborar y es que además de estar súper deliciosa, es perfecta para acompañar carnes, aves, aderezar ensaladas, en tostas, en tapas, etc...
La Mostaza de Dijon, es un tipo de mostaza francesa de sabor fuerte, se le dió este nombre ya que su origen es de la región de Borgoña, cuya capital es Dijon, esta mostaza está elaborada a base de s...
Cuando estamos en épocas de frío lo que más nos apetece comer son platos de cuchara, como sopas, cremas, cocidos, entre otros....
Las patatas o papas, son un tubérculo muy consumido en todo el mundo, son un carbohidrato perfecto para acompañar muchos platos y también un producto muy versátil que nos permite elaborar un sinfín de recetas....
Hoy te enseño a preparar una salsa que considero como una de las más fáciles y rápidas de elaborar, además es perfecta para acompañar muchos platos de comida como el fish and chips, patatas fritas,
Una de las salsas más utilizadas en la cocina es la salsa bechamel, se utiliza para elaborar muchas recetas como canelones, lasañas, mejillones tigre, etc. también es la base para elaborar las famosas croquetas
Uno de mis platos preferidos son los que se sirven crudos, y entre ellos el que más me encanta es el Steak Tartar o también llamado Filete Tártaro, es un plato muy conocido en la gastronomía francesa
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