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Pollo a la Mostaza de Dijon

Categoría: Carne, Cerdo y Aves

Dificultad: Baja

Tiempo de cocinado: 20 Minutos

Tipo de plato: Principal

Número de comensales: 4 Personas

País: Francia

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Ingredientes para elaborar receta de Pollo a la Mostaza de Dijon

  • 1 pechuga de pollo entera cortada en filetes
  • 2 y 1/2 cucharadas de mostaza de dijon
  • 200 ml. de nata para cocinar
  • 80 ml. de vino blanco
  • 120 g. de queso de vaca curado
  • 40 g. de pan rallado
  • Pimentón dulce al gusto
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva

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Cómo hacer Pollo a la Mostaza de Dijon

Paso 1: Comenzamos agregando la sal, pimienta y el pimentón dulce a las pechugas de pollo y luego en una sartén a temperatura media alta con un poco de aceite de oliva, las vamos a cocinar hasta que estén casi hechas (10 minutos aproximadamente) Reservamos.

Paso 2: En la misma sartén, agregamos el vino blanco y dejamos evaporar el alcohol, seguidamente agregamos 100 g. del queso y dejamos fundir, agregamos la mostaza y removemos nuevamente, agregamos la nata y dejamos cocinar por un par de minutos. Reservamos.

Paso 3: En un recipiente apto para horno, colocamos las pechugas de pollo, agregamos la salsa por encima, el queso restante, el pan rallado y llevamos al horno a 200 grados hasta que el queso funda y las pechugas tomen un color dorado (10 minutos aproximadamente)

Paso 4: Retiramos del horno y servimos! que aproveche!!

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