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Tartiflette

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Categoría: Guarniciones

Dificultad: Baja

Tiempo: 00:40

Tipo: Principal

Comensales: 4

País: Francia

Ingredientes

  • 4 patatas grandes cortadas en rebanadas
  • 200 ml. de nata
  • 40 ml. de vino blanco
  • 200 gr. de bacon troceado
  • 400 gr. de queso reblochon (se puede utilizar un queso brie o camembert de buena calidad)
  • 1 cebolla grande cortada en finas rodajas
  • Sal

Cómo Hacer Tartiflette

Paso 1:

Comenzamos la elaboración de nuestro tartiflette, para ello, cocinamos nuestras patatas en agua hirviendo con sal hasta que estén hechas.

Paso 2:

En una sartén a temperatura media vamos a cocinar el bacon hasta que esté dorado. 

Paso 3:

En la misma sartén agregamos un poco de aceite de oliva e incorporamos la cebolla por unos minutos o hasta que esté transparente.

Paso 4:

En un recipiente apto para horno vamos a montar el Tartiflette, para ello comenzamos colocando las patatas hasta cubrir toda la base, seguidamente agregamos la mitad de la cebolla, la mitad del bacon y el vino blanco, luego repetimos el proceso pero sin agregar el vino, por último para la tercera capa colocamos las patatas, la nata y el queso cortado en pedazos medianos, llevamos el tartiflette al horno a 220 ºC por 10 minutos o hasta que el queso funda.

Paso 5:

Una vez pasado el tiempo de cocción, retiramos el tartiflette del horno, agregamos bacon por encima y a disfrutar esta maravilla.

Consejos y tips

¿Con que podemos acompañar la receta?

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