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Tartiflette

Categoría: Ensaladas

Dificultad: Baja

Tiempo de cocinado: 40 Minutos

Tipo de plato: Principal

Número de comensales: 4 Personas

País: Francia

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Ingredientes para elaborar receta de Tartiflette

  • 4 patatas grandes cortadas en rebanadas
  • 200 ml. de nata
  • 40 ml. de vino blanco
  • 200 gr. de bacon troceado
  • 400 gr. de queso reblochon (se puede utilizar un queso brie o camembert de buena calidad)
  • 1 cebolla grande cortada en finas rodajas
  • Sal

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Cómo hacer Tartiflette

Paso 1: Empezamos cocinando nuestras patatas en agua hirviendo con sal hasta que estén hechas (reservamos)

Paso 2: En una sartén a temperatura media vamos a cocinar el bacon hasta que esté dorado. (reservamos)

Paso 3: En la misma sartén agregamos un poco de aceite de oliva e incorporamos la cebolla por unos minutos o hasta que esté transparente.

Paso 4: En un recipiente apto para horno vamos a montar el Tartiflette, para ello comenzamos colocando las patatas hasta cubrir toda la base, seguidamente agregamos la mitad de la cebolla, la mitad del bacon y el vino blanco, luego repetimos el proceso pero sin agregar el vino, por último para la tercera capa colocamos las patatas, la nata y el queso cortado en pedazos medianos, llevamos al horno a 220 grados por 10 minutos o hasta que el queso funda.

Paso 5: Una vez pasado el tiempo de cocción, retiramos del horno, agregamos bacon por encima y a disfrutar esta maravilla!!

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