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Albóndigas de Pollo en Salsa

Categoría: Carne, Cerdo y Aves

Dificultad: Baja

Tiempo de cocinado: 00:25

Tipo de plato: Principal

Número de comensales: 4 Personas

País: España

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Ingredientes para hacer Albóndigas de Pollo en Salsa

  • 800 g. de pollo picado
  • 1 cucharada de majado de ajo y perejil (2 dientes de ajo y un puñado de perejil machacado en un mortero)
  • 1 zanahoria picada en cuadros pequeños
  • 1 cebolla picada en cuadros pequeños
  • 1/2 pimiento picado en cuadros pequeños
  • 1 rebanada de pan de molde remojado en leche
  • 60 g. de pan rallado
  • 1 huevo
  • 100 ml. de tomate natural triturado
  • 60 ml. de vino blanco
  • 1 cucharada de harina de trigo todo uso
  • Harina de trigo todo uso para rebozar
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva

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Cómo hacer Albóndigas de Pollo en Salsa

Paso 1: Comenzamos la elaboración de nuestras albóndigas de pollo en salsa, para ello, en un recipiente vamos a colocar el pollo picado, la sal, la pimienta, el pan de molde previamente sumergido en leche, el huevo, el majado de ajo y perejil, el pan rallado y mezclamos hasta integrar todos los ingredientes. (reservamos)

Paso 1: Cómo preparar Albóndigas de Pollo en Salsa

Paso 2: En una sartén a temperatura media agregamos el aceite hasta calentar, seguidamente agregamos la cebolla y dejamos cocinar por un par de minutos, luego agregamos el pimiento, la zanahoria, removemos y dejamos cocinar por 4 minutos más, luego agregamos la salsa de tomate natural, el vino blanco, la cucharada de harina, la sal y dejamos cocinar por 15 minutos.

Paso 2: Cómo preparar Albóndigas de Pollo en Salsa

Paso 3: Ahora es el turno de formar nuestras albóndigas de pollo, para ello, tomamos porciones del pollo y vamos a formar bolitas del tamaño de una pelota de golf, luego las pasamos por harina y por último las sellamos en una sartén con un poco de aceite. (reservamos)

Paso 3: Cómo preparar Albóndigas de Pollo en Salsa

Paso 4: Pasado los 15 minutos de la cocción de nuestra salsa, vamos a incorporar nuestras albóndigas de pollo y las vamos a dejar cocinar por 10 minutos, retiramos del fuego y ya tenemos listas nuestras deliciosas albóndigas de pollo en salsa!! que aproveche!!

Paso 4: Cómo preparar Albóndigas de Pollo en Salsa

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Consejos para preparar Albóndigas de Pollo en Salsa

Con que podemos acompañar Albóndigas de Pollo en Salsa ?

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