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Bastones de Polenta

5.0 (2) Starg

Categoría: Entrantes y Aperitivos

Dificultad: Baja

Tiempo de cocinado: 00:45

Tipo de plato: Aperitivo

Comensales: 4 Personas

País: Italia

Ingredientes para preparar Bastones de Polenta

  • 250 g. de polenta instantánea
  • 1 lt. de caldo de pollo
  • 1/2 cucharada de orégano seco
  • 1/2 cucharada de tomillo seco
  • 1/2 cucharada de ajo en polvo
  • 1/2 cucharada de pimienta negra molida
  • Aceite de oliva

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Cómo hacer Bastones de Polenta

Paso 1: Comenzamos la elaboración de nuestros bastones de polenta, para ello, en una olla agregamos el caldo de pollo, el orégano, el tomillo y el ajo en polvo, cuando empiece a hervir, bajamos el fuego y agregamos la polenta en dos partes, sin parar de mezclar, hasta obtener una textura espesa. (retiramos del fuego)

Paso 1: Cómo preparar Bastones de Polenta

Paso 2: En un molde rectangular con papel film, vertemos la mezcla de la polenta y la extendemos muy bien ( utiliza un molde lo suficientemente grande ya que al verter la mezcla, esta debe alcanzar 1 cm de alto aproximadamente). Dejamos enfriar y luego la llevamos nuestra polenta al frigorífico por 1 hr o hasta ver que tenga una textura sólida.

Paso 2: Cómo preparar Bastones de Polenta

Paso 3: Retiramos del frigorífico y pasamos nuestra polenta a una tabla de madera, luego con la ayuda de un cuchillo vamos cortar como te muestro en el video para ir formando nuestros bastones.

Paso 3: Cómo preparar Bastones de Polenta

Paso 4: En una bandeja con papel vegetal, colocamos nuestros bastones de polenta y luego con la ayuda de una brocha, agregamos un poco de aceite de oliva por encima, llevamos al horno por 20 minutos a 220 grados.

Paso 4: Cómo preparar Bastones de Polenta

Paso 5: Pasado el tiempo de cocción en el horno, retiramos del horno nuestros bastones de polenta y ya los tenemos listos!! a disfrutar!!

Paso 5: Cómo preparar Bastones de Polenta

Consejos para preparar Bastones de Polenta

Con que podemos acompañar Bastones de Polenta?

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