Bizcocho de plátano y chocolate
Tipo de plato: Postre
Comensales: 4 Personas
Esponjoso, jugoso y lleno de mucho sabor, así queda este rico bizcocho de plátano y chocolate, una receta muy fácil de elaborar y que además es perfecta para nuestros desayunos y meriendas, además puedes adaptarla a tu gusto, como por ejemplo agregando nueces, pasitas o lo que gustes.
Una de las cosas importantes a la hora de prearar este bizcocho de plátano y chocolate, es utilizar plátanos maduros, para que asi nos quede una textura húmeda y nos aporte mas dulzor, en cuanto a el chocolate, podemos utilizar pepitas de chocolate que las encontramos fácilmente en supermercados o podemos utilizar un chocolate para postres troceado.
Te invitamos a seguir nuestros videos paso a paso a continuación donde te mostraremos de manera sencilla cómo hacer bizcocho de plátano y chocolate! Y si tienes alguna pregunta, no dudes en dejarnos tu comentario.
Y si te gusta preparar recetas de bizcochos, te puede gustar este rico bizcocho de naranja o este rico bizcocho de zanahoria o carrot cake, también tienes el bizcocho marmolado, el bizcocho de manzana, el bizcocho de calabaza o el bizcocho de maíz.
Ingredientes
- 2 plátanos cortados en rodajas
- 2 huevos
- 150 g. de azúcar
- 225 g. de harina de trigo todo uso
- 1 y 1/2 cucharadita de levadura química o polvo de hornear
- 80 g. de chocolate
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 100 ml. de aceite vegetal
Cómo hacer Bizcocho de plátano y chocolate
Paso 1:
Comenzamos la elaboración de nuestro bizcocho de plátano y chocolate, para ello, con la ayuda de un tenedor, trituramos nuestro plátano hasta obtener una mezcla con textura de puré (reservamos).
Paso 2:
En un recipiente vamos a colocar el aceite, el azúcar y con la ayuda de unas varillas, mezclamos muy bien, seguidamente agregamos los huevos y seguimos batiendo, agregamos el puré de plátano y batimos nuevamente.
Paso 3:
En otro bol mezclamos la harina, la levadura, la canela en polvo y con la ayuda de una espátula, integramos a nuestra mezcla, finalmente agregamos el chocolate y removemos.
Paso 4:
En un molde con papel vegetal introducimos nuestra mezcla del bizcocho y llevamos al horno entre 40 y 45 minutos a 180 ºC.
Paso 5:
Pasado el tiempo en el horno, retiramos, dejamos enfriar y ya tenemos listo nuestro bizcocho de plátano y chocolate.
Consejos y tips
Para esta receta de bizcocho de plátano y chocolate, puedes agregar nueces, le aporta crujiente y le va fenomenal.
Recuerda envolver el molde con papel vegetal para evitar que el bizcocho se pegue.
¿Con que podemos acompañar la receta?
El bizcocho de plátano y chocolate, es una perfecta opción para nuestras meriendas y desayunos, acompañalo con una taza de café o un vaso de leche.
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