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Bolitas de Carne Rellenas de Jamón y Queso

Categoría: Aperitivos y Tapas

Dificultad: Baja

Tiempo de cocinado: 00:30

Tipo de plato: Aperitivo

Número de comensales: 4 Personas

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Ingredientes para hacer Bolitas de Carne Rellenas de Jamón y Queso

  • 900 g. de carne picada
  • Queso mozzarella cortado en cubos pequeños para rellenar (al gusto)
  • Jamón cocido troceado para rellenar (al gusto)
  • Pan rallado para rebozar
  • 2 Huevos batidos para rebozar
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite vegetal para freír

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Cómo hacer Bolitas de Carne Rellenas de Jamón y Queso

Paso 1: Comenzamos condimentando nuestras bolitas de carne, para ello, en un recipiente vamos a colocar la carne picada, la sal, la pimienta y mezclamos hasta integrar muy bien.

Paso 1: Cómo preparar Bolitas de Carne Rellenas de Jamón y Queso

Paso 2: Tomamos una porción de la carne y formamos una pequeña bolita, luego abrimos un espacio en el medio como te muestro en el video y lo rellenamos con jamón y queso, cerramos y seguimos dando movimientos circulares (repetimos este proceso hasta agotar la carne y formar todas nuestras bolitas).

Paso 2: Cómo preparar Bolitas de Carne Rellenas de Jamón y Queso

Paso 3: Tomamos las bolitas de carne y las vamos a rebozar en el huevo, luego en el pan rallado y volvemos a repetir huevo y finalmente pan rallado.(repetimos el proceso con todas las bolitas de carne)

Paso 3: Cómo preparar Bolitas de Carne Rellenas de Jamón y Queso

Paso 4: En un cazo con abundante aceite y a temperatura media, vamos a freír nuestras bolitas de carne hasta ver que tomen color dorado (no pongas el fuego muy alto ya que las bolitas de carne se dorarán muy rápido por fuera y te pueden quedar crudas por dentro) retiramos del cazo y colocamos nuestras bolitas de carne en un recipiente con papel absorbente para retirar los excesos de grasa, servimos y a disfrutar!!

Paso 4: Cómo preparar Bolitas de Carne Rellenas de Jamón y Queso

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Consejos para preparar Bolitas de Carne Rellenas de Jamón y Queso

Con que podemos acompañar Bolitas de Carne Rellenas de Jamón y Queso?

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