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Brócoli Gratinado con Salsa Bechamel y Queso

Categoría: Guarniciones

Dificultad: Baja

Tiempo de cocinado: 00:25

Tipo de plato: Guarnición

Número de comensales: 4 Personas

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Ingredientes para hacer Brócoli Gratinado con Salsa Bechamel y Queso

  • 800 g. de brócoli cortado en arbolitos
  • 60 g. de mantequilla
  • 60 g. de harina todo uso
  • 500 ml. de leche caliente (no hirviendo)
  • 100 g. de queso mozzarella
  • 100 g. de queso parmesano
  • Nuez moscada al gusto
  • Sal y pimienta al gusto

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Cómo hacer Brócoli Gratinado con Salsa Bechamel y Queso

Paso 1: Comenzamos la elaboración de nuestro brócoli gratinado, para ello, en un cazo con agua hirviendo y un poco de sal, agregamos el brócoli y cocinamos entre 5 y 7 minutos, luego retiramos el brócoli del agua, dejamos escurrir muy bien y lo reservamos.

Paso 1: Cómo preparar Brócoli Gratinado con Salsa Bechamel y Queso

Paso 2: Por otra parte vamos a preparar nuestra salsa bechamel, para ello, en una sartén a temperatura media, vamos a colocar la mantequilla hasta derretir, seguidamente agregamos la harina y con la ayuda de unas varillas, removemos sin parar hasta formar un roux (una especie de pasta) luego agregamos la leche caliente y seguimos removiendo hasta obtener una textura espesa, agregamos la nuez moscada, la sal, la pimienta, mezclamos y ya tenemos lista nuestra salsa bechamel!

Paso 2: Cómo preparar Brócoli Gratinado con Salsa Bechamel y Queso

Paso 3: En un recipiente apto para horno, agregamos el brócoli, la salsa bechamel por encima, el queso mozzarella, el queso parmesano y llevamos a nuestro brócoli al horno para gratinar por 10 minutos o hasta ver que tome color dorado.

Paso 3: Cómo preparar Brócoli Gratinado con Salsa Bechamel y Queso

Paso 4: Retiramos el brócoli del horno y servimos! espero lo disfruten!!.

Paso 4: Cómo preparar Brócoli Gratinado con Salsa Bechamel y Queso

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Consejos para preparar Brócoli Gratinado con Salsa Bechamel y Queso

Con que podemos acompañar Brócoli Gratinado con Salsa Bechamel y Queso?

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