Calabacín gratinado
Tipo: Guarnición
Comensales: 4 Personas
País: Italia
El calabacín es una hortaliza que aporta muchos beneficios a nuestro organismo, además es muy baja en calorías, lo que la hace perfecta para incluir en nuestra dieta diaria, además existen un sinfín de recetas con calabacín que podemos preparar en casa de manera sencilla y rápida, como por ejemplo calabacín a la plancha, calabacín al horno, tortitas de calabacín, crema de calabacín, calabacín rebozado o este riquísimo calabacín gratinado que es la receta que aprenderás a preparar el día de hoy.
El calabacín gratinado es un plato super sencillo que no puede faltar en nuestro recetario, se prepara de manera muy rápida y además queda riquísimo.
En cuanto al queso a utilizar para preparar calabacín gratinado, debe ser un queso que funda muy bien, como por ejemplo queso mozarrella que es el queso que utilizamos en esta ocasión, pero puedes utilizar otros como queso provolone, queso gouda o el que más te guste.
Te invitamos a seguir nuestros videos paso a paso a continuación, donde te mostraremos de manera sencilla, cómo hacer calabacín gratinado! Y si tienes alguna pregunta, no dudes en dejarnos tu comentario.
Y si te gusta mucho las recetas con calabacín,te puede gustar este rico risotto de calabacín y bacon o este delicioso cuscús con calabacín, reetas fáciles para comer diferente.
Ingredientes para preparar Calabacín gratinado
- 2 calabacines cortados en rodajas
- Queso Mozzarella en rodajas o rallado (al gusto)
- 1 cebolla cortada en cuadros pequeños
- 2 dientes de ajo troceados
- 1 lata de tomate troceado (puede ser tomate natural picado en casa)
- Orégano al gusto
- 1/4 de cucharadita de azúcar
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Cómo hacer Calabacín gratinado
Paso 1: Comenzamos la elaboración de nuestro calabacín gratinado, para ello, colocamos los calabacines en una superficie plana y les agregamos sal y pimienta, seguidamente en una sartén con un poco de aceite, los vamos a dorar por ambas caras (unos 3 minutos por cada lado) retiramos y reservamos.
Paso 2: Por otra parte vamos a preparar nuestra salsa, para ello en una sartén a temperatura media alta, vamos a colocar aceite de oliva hasta calentar, seguidamente agregamos la cebolla, el ajo y dejamos cocinar por un par de minutos, luego agregamos el tomate troceado, la sal, el azúcar, el orégano y cocinamos un par de minutos más. (reservamos)
Paso 3: En una cazuela colocamos un poco de la salsa de tomate, luego rodajas del calabacín (depende del tamaño de la cazuela) y luego agregamos queso, seguidamente agregamos otra capa de la salsa de tomate, rodajas de calabacín, otra capa de salsa y queso, llevamos al horno a 200 grados por 10 minutos o hasta ver que el queso funda por completo.
Paso 4: Retiramos del horno y ya tenemos listo nuestro calabacín gratinado! espero lo disfruten!!
Consejos para preparar Calabacín gratinado
Para esta receta de calabacín gratinado, puedes utilizar el queso de tu preferencia, siempre y cuando funda bien.
Puedes sustituir el orégano por albahaca, también le va fenomenal a este plato de calabacín gratinado.
Para esta receta de calabacín gratinado, puedes utilizar tomate troceado en lata o picar tomates en casa.
Con que podemos acompañar Calabacín gratinado?
El calabacín gratinado es una perfecta elección como entrante o acompañante a nuestras comidas, te recomendamos incluir este tipo de hortalizas a tu dieta diaria ya que aportan muchos beneficios a nuestro organismo.
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