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Calabacín Gratinado

Categoría: Aperitivos y Tapas

Dificultad: Baja

Tiempo de cocinado: 00:20

Tipo de plato: Guarnición

Número de comensales: 4 Personas

País: Italia

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Ingredientes para elaborar receta de Calabacín Gratinado

  • 2 calabacines cortados en rodajas
  • Queso Mozzarella en rodajas o rallado (al gusto)
  • 1 cebolla cortada en cuadros pequeños
  • 2 dientes de ajo troceados
  • 1 lata de tomate troceado (puede ser tomate natural picado en casa)
  • Orégano al gusto
  • 1/4 de cucharadita de azúcar
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva

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Cómo hacer Calabacín Gratinado

Paso 1: Colocamos los calabacines en una superficie plana y les agregamos sal y pimienta, seguidamente en una sartén con un poco de aceite, los vamos a dorar por ambas caras (unos 3 minutos por cada lado) retiramos y reservamos.

Paso 2: Por otra parte vamos a preparar nuestra salsa, para ello en una sartén a temperatura media alta, vamos a colocar aceite de oliva hasta calentar, seguidamente agregamos la cebolla, el ajo y dejamos cocinar por un par de minutos, luego agregamos el tomate troceado, la sal, el azúcar, el orégano y cocinamos un par de minutos más. (reservamos)

Paso 3: En una cazuela colocamos un poco de la salsa de tomate, luego rodajas del calabacín (depende del tamaño de la cazuela) y luego agregamos queso, seguidamente agregamos otra capa de la salsa de tomate, rodajas de calabacín, otra capa de salsa y queso, llevamos al horno a 200 grados por 10 minutos o hasta ver que el queso funda por completo.

Paso 4: Retiramos del horno y servimos! espero lo disfruten!!.

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