Filetes de Cerdo al Roquefort
Tipo: Principal
Comensales: 4 Personas
País: Francia
Si eres amante del queso roquefort y de la carne de cerdo, esta receta es perfecta para ti, Filetes de cerdo al roquefort, una receta muy fácil de elaborar y que nos viene perfecta para un rico almuerzo de domingo junto a la familia o amigos.
Para esta receta de filetes de cerdo al roquefort, prepararemos un exquisita salsa elaborada a base de este queso roquefort que será la protagonista de nuestro plato y la encargada de aportar un sabor increíble y una perfecta cremosidad, sigue nuestros videos paso a paso a continuación y aprende cómo elaborar estos deliciosos filetes de cerdo al roquefort!!
Y si te gustan las recetas con carne de cerdo, te invito a probar este maravilloso Lomo de cerdo relleno de jamón, queso y bacon!! una auténtica delicia!! o este Lomo de cerdo con salsa agridulce, una receta perfecta para compartir en familia!! también puedes animarte a preparar este rico Lomo de cerdo con crema de queso cabrales!! un plato muy popular en muchos restaurantes asturianos!!
Y si quieres una receta fácil y rápida pero que esté muy deliciosa, estas Chuletas de cerdo glaseadas serán tus favoritas!!
Ingredientes para preparar Filetes de Cerdo al Roquefort
- 8 filetes de lomo de cerdo
- 300 ml. de leche
- 100 g. de queso roquefort
- 1 cebolla cortada en cuadros pequeños
- 1 cucharada de harina todo uso
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Cómo hacer Filetes de Cerdo al Roquefort
Paso 1: Comenzamos la elaboración de nuestros filetes de cerdo al roquefort, para ello, salpimentamos nuestros filetes de cerdo, luego en una sartén a temperatura media y con un poco de aceite, los vamos a sellar por ambas caras (3 minutos aproximadamente por cada lado). Reservamos.
Paso 2: En una bol vamos a agregar la leche, la harina y lo mezclamos muy bien. Reservamos.
Paso 3: En otra sartén con un poco de aceite de oliva, vamos a preparar nuestra salsa de queso roquefort, para ello agregamos la cebolla y dejamos cocinar hasta que tome aspecto transparente, luego agregamos el queso roquefort hasta que funda por completo, seguidamente agregamos la mezcla de leche y harina que teníamos reservada, un poco de pimienta y removemos, dejamos cocinar nuestra salsa por 5 minutos o hasta ver que tome textura espesa.
Paso 4: Agregamos nuestros filetes de cerdo a la salsa de queso roquefort y dejamos cocinar por 5 minutos más, agregando salsa por encima, luego retiramos del fuego, servimos en un plato, agregamos un poco más de la salsa por encima y ya tenemos listos nuestros filetes de cerdo al roquefort!! que aproveche!!
Consejos para preparar Filetes de Cerdo al Roquefort
Para esta receta de filetes de cerdo al roquefort, utilizamos queso roquefort, pero si no consigues, puedes sustituir por queso azul.
Para esta receta de filetes de cerdo alroquefort, puedes utilizar nata o crema de leche, en sustitución de la leche y harina.
Con que podemos acompañar Filetes de Cerdo al Roquefort?
Acompaña estos deliciosos Filetes de Cerdo al Roquefort, con unas ricas patatas fritas o puré.
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