Lomo de cerdo relleno al horno
Tipo: Principal
Comensales: 6 Personas
País: Estados Unidos
El lomo de cerdo es una carne magra con menos grasa y menos calorías que otras piezas de este animal, realmente es una carne muy saludable y muy versátil ya que nos permite elaborar cientos de recetas deliciosas, se puede utilizar tanto el lomo entero, como en filetes, en brochetas, etc todo depende de la elaboración que vayamos a preparar.
Este lomo de cerdo también se puede rellenar, hacerlo al horno, en tacos, en guisos, al vino etc y lo mejor de todo, es que tiene un coste bastante económico por lo que lo hace accesible para la mayoría de los bolsillos.
Hoy te vamos a enseñar a preparar un riquísimo lomo de cerdo relleno al horno un plato muy delicioso, jugoso, perfecto para cambiar un poco nuestras comidas y disfrutar en familia, en esta ocasión lo vamos a rellenar de jamón, queso y bacon, aunque lo puedes rellenar con lo que más te guste.
Te invitamos a seguir nuestros videos paso a paso a continuación, donde te mostraremos al detalle y de forma sencilla, cómo hacer lomo de cerdo relleno al horno! Y si tienes alguna duda, déjanos tu comentario y estaremos encantados de ayudarte!
Si te gustan las recetas con cerdo, no te puedes perder este delicioso lomo de cerdo con crema de queso cabrales, un plato único y muy recorfontante, también puedes preparar este rico lomo de cerdo a la cerveza, otra perfecta opción para deleitar esta magnífica carne blanca!! El lomo de cerdo agridulce o el lomo de cerdo con setas, también son recetas sencillas que suelen gustar a todos! Y si lo que buscas es un plato más especial, te recomendamos este solomillo de cerdo al vino blanco o este rico solomillo de cerdo a la naranja!! una auténtica delicia!!
Ingredientes para preparar Lomo de cerdo relleno al horno
- Cinta de lomo de cerdo entera cortada en forma de rectángulo
- 120 g. de jamón cocido
- 120 g. de queso curado
- 5 lonchas de bacon
- 1 cebolla cortada en cuadros pequeños
- 150 ml. de vino blanco
- Sal y pimienta al gusto
Cómo hacer Lomo de cerdo relleno al horno
Paso 1: Comenzamos la elaboración de nuestro lomo de cerdo relleno al horno, para ello, en una superficie plana vamos a colocar la cinta de lomo de cerdo y lo vamos a salpimentar, luego en uno de sus lados, vamos a colocar las lonchas de jamón, las lonchas de queso y las lonchas de bacon (como te muestro en el video).
Paso 2: Con un hilo de cocina, vamos a amarrar nuestro lomo de cerdo como se muestra en el video.
Paso 3: Colocamos nuestro lomo de cerdo en una fuente apta para horno, agregamos un poco de aceite de oliva por encima y llevamos por 30 minutos al horno a 200º C, pasado este tiempo, retiramos el lomo de cerdo del horno y agregamos por encima el vino blanco, luego volvemos a introducir el lomo de cerdo al horno por 30 minutos más (el tiempo de cocción dependerá del tamaño del lomo de cerdo, en esta receta el peso era de 1 kg.)
Paso 4: Pasado el tiempo de cocción, retiramos nuestro lomo de cerdo del horno y reservamos sus jugos, luego en una sartén con un poco de aceite de oliva, agregamos la cebolla y cocinamos hasta que se doren un poco, posteriormente agregamos los jugos que reservamos previamente del lomo de cerdo y dejamos cocinar por 5 minutos mas, retiramos del fuego y trituramos la salsa.
Paso 5: Tomamos la pieza del lomo de cerdo y la cortamos en filetes, agregamos un poco de la salsa por encima y ya tenemos listo nuestro delicioso lomo de cerdo relleno al horno!!servimos!! y a disfrutar!!!
Consejos para preparar Lomo de cerdo relleno al horno
El tiempo de cocción de este lomo de cerdo relleno al horno, dependerá del peso del lomo de cerdo, en esta receta utilizamos un lomo de cerdo de 1 kg y su cocción fue de 1 hr.
Para eta receta de lomo de cerdo relleno al horno, puedes utilizar el queso de tu preferencia.
Con que podemos acompañar Lomo de cerdo relleno al horno?
Este delicioso Lomo de cerdo relleno al horno, lo puedes acompañar con un puré de patatas, patatas fritas o patatas cocidas.
Comentarios
Esta receta todavia no tiene comentarios
