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Lomo de Cerdo Relleno, Jamón, Queso y Bacon

Categoría: Carne, Cerdo y Aves

Dificultad: Baja

Tiempo de cocinado: 01:10

Tipo de plato: Principal

Número de comensales: 6 Personas

País: Estados Unidos

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Ingredientes para elaborar receta de Lomo de Cerdo Relleno, Jamón, Queso y Bacon

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Cómo hacer Lomo de Cerdo Relleno, Jamón, Queso y Bacon

Paso 1: En una superficie plana vamos a colocar la cinta de lomo de cerdo y lo vamos a salpimentar, luego en uno de sus lados, vamos a colocar las lonchas de jamón, las lonchas de queso y las lonchas de bacon (como te muestro en el video).

Paso 2: Con un hilo de cocina, vamos a amarrar nuestro lomo como se muestra en el video.

Paso 3: Colocamos en una fuente apta para horno, agregamos un poco de aceite de oliva por encima y llevamos por 30 minutos al horno a 200 grados, pasado este tiempo, retiramos el cerdo del horno y agregamos por encima el vino blanco, luego volvemos a introducir al horno por 30 minutos más (el tiempo de cocción dependerá del tamaño del lomo, en esta receta el peso era de 1 kg.)

Paso 4: Pasado el tiempo de cocción, retiramos del horno y reservamos sus jugos, luego en una sartén con un poco de aceite de oliva, agregamos la cebolla y cocinamos hasta que se doren un poco, posteriormente agregamos los jugos que reservamos previamente del cerdo y dejamos cocinar por 5 minutos mas, retiramos del fuego y trituramos la salsa.

Paso 5: Tomamos la pieza de cerdo y la cortamos en filetes, agregamos un poco de la salsa por encima y servimos!! A disfrutar!!!

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