Pollo en Salsa de Cilantro
Tipo: Principal
Comensales: 4 Personas
El cilantro o también llamado culantro o coriandro, es una hierba muy aromática que se utiliza en muchos países del mundo, especialmente en países de Latinoamérica como Perú, Venezuela, México, Cuba, entre otros, pero también es muy utilizada en países asiáticos como Vietnam, China o India, entre otros.
Hoy vamos a elaborar un plato donde esta hierba será nuestra protagonista, pollo en salsa de cilantro, una receta muy fácil y rápida de elaborar, además los sabores de este pollo en salsa de cilantro te encantarán.
Sigue nuestros videos paso a paso y sorprende a tus comensales con esta fantástica receta de pollo.
Y si te gustan las recetas con pollo, no te puedes perder este delicioso Pollo en salsa perejil, un plato que tendrás listo en muy poco tiempo y que está fenomenal!! o este irresistible Pollo con tomates secos y espinacas, uno de mis favotitos!!! y si eres más de sabores internacionales, este Pollo a la mostaza de dijon o este Pollo en salsa 4 quesos, te van a encantar!!
Ingredientes para preparar Pollo en Salsa de Cilantro
- 1 pechuga de pollo entera cortada en filetes
- 1/2 cebolla troceada
- 200 ml. de leche evaporada
- 1 taza de cilantro fresco
- 1 diente de ajo entero
- 3 cucharadas de queso crema tipo philadelphia
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Cómo hacer Pollo en Salsa de Cilantro
Paso 1: Comenzamos con la salsa de cilantro para nuestro pollo, para ello, en el vaso de la batidora, agregamos la leche evaporada, el queso crema, la cebolla, el diente de ajo, el cilantro, sal, pimienta y batimos (debemos obtener una salsa verde con una textura un poco espesa), reservamos.
Paso 2: Seguidamente salpimentamos nuestro pollo, para ello, colocamos nuestros filetes en una superficie plana y agregamos sal y pimienta.
Paso 3: En una sartén con un poco de aceite de oliva, vamos a cocinar los filetes de pollo hasta dorar, luego incorporamos nuestra salsa de cilantro y dejamos cocinar por 5 minutos, apartamos del fuego y ya tenemos listo nuestro delicioso pollo en salsa de cilantro!! que aproveche!!
Consejos para preparar Pollo en Salsa de Cilantro
Para esta receta de pollo en salsa de cilantro, puedes utilizar el pollo cortado en tiras o la pechuga de pollo entera, eso si, el tiempo de cocción dependerá del tamaño de la pieza.
Para esta receta de pollo en salsa de cilantro, utiliza leche evaporada, si no tienes, puedes utilizar nata o crema de leche.
Con que podemos acompañar Pollo en Salsa de Cilantro?
Acompaña este delicioso pollo en salsa de cilantro con un rico arroz blanco, te dejo aquí mi receta de cómo elaborar arroz blanco, también puedes acompañarlo con patatas al vapor o patatas fritas.
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