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Solomillo de Cerdo a la Naranja

Categoría: Carne, Cerdo y Aves

Dificultad: Baja

Tiempo de cocinado: 00:20

Tipo de plato: Principal

Número de comensales: 4 Personas

País: España

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Ingredientes para elaborar receta de Solomillo de Cerdo a la Naranja

  • 2 solomillos de cerdo cortado en medallones
  • El zumo de dos naranja
  • La ralladura de una naranja
  • 70 ml. de ron o brandy
  • 1 cucharada de panela en polvo
  • 2 cucharada de salsa de soja ligera
  • 1 cucharada de maizena diluida en 150 ml. de agua
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva

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Cómo hacer Solomillo de Cerdo a la Naranja

Paso 1: Comenzamos salpimentando nuestros medallones de solomillo de cerdo, seguidamente en una sartén a fuego medio alto, los vamos a sellar por ambos lados (2 minutos aproximadamente por cada lado) Reservamos.

Paso 2: En la misma sartén vamos a agregar la panela en polvo, el ron, removemos y dejamos evaporar el alcohol por un par de minutos (sin dejar de remover para que no se pegue) luego agregamos la ralladura de naranja, la salsa de soja, la maizena diluida en agua y dejamos cocinar por 4 minutos o hasta ver que espese un poco.

Paso 3: Incorporamos los medallones y los bañamos con la salsa para que se impregnen de todo su sabor, dejamos cocinar por 5 minutos más y retiramos del fuego.

Paso 4: Servimos y a disfrutar esta delicia!!

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