Tostadas de langostinos y sésamo
Tipo: Aperitivo
Comensales: 2
Hoy les traigo una receta que además de ser súper fácil y sencilla, esta super deliciosa, es perfecta para una rica merienda o para un buen picoteo con los amigos, se trata de unas tostadas fritas de langostinos con semillas de sésamo, su sabor y textura crujiente te van a encantar, básicamente partimos de una mezcla que se elabora a base de langostinos, jengibre, maizena, salsa de soja, entre otros, la cual se coloca en una tostada o rebanada de pan, se reboza con semillas de sésamo y luego se fríen,el resultado es irresistible, otra receta diferente para variar un poco las comidas en casa.
Ingredientes
- 120 g. de langostinos crudos y limpios
- 30 g. de cebolleta o puerro
- 1 cucharadita de jengibre rallado
- 1 cucharadita de salsa de ostras
- 1 cucharada de mirin
- 2 cucharadas de salsa de soja ligera
- 1 cucharada de maizena
- 4 rebanadas de pan de molde sin corteza
- Semillas de sésamo para rebozar
- Aceite de oliva
Cómo Hacer Tostadas de langostinos y sésamo
Paso 1:
En una trituradora vamos a colocar los langostinos, la cebolleta o puerro, el jengibre, la salsa de ostras, el mirin, la salsa de soja, la maizena y trituramos hasta obtener una pasta homogénea.
Paso 2:
Tomamos una rebanada de pan y agregamos de 2 a 3 cucharadas de la pasta de langostinos y untamos hasta cubrir, seguidamente rebozamos en las semillas de sésamo (sólo por la parte donde está la pasta) y en un cazo con aceite a temperatura media alta freímos comenzando por la parte donde está la pasta de langostinos, luego volteamos y dejamos freír (2 minutos aproximadamente por cada lado).
Paso 3:
Retiramos del fuego y colocamos en un recipiente con papel absorbente para retirar excesos de grasa, cortamos a la mitad cada rebanada para formar un triángulo y servimos.
Consejos y tips
Puedes utilizar langostinos, gambas o gambón, pero recuerda que deben estar crudos y limpios.
Puedes utilizar puerro o cebolleta, ambos van geniales.
¿Con que podemos acompañar la receta?
Estas deliciosas tostadas de langostinos son perfectas para una rica merienda o para un buen picoteo con los amigos, acompañalas con una buena cerveza.
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