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Tostadas de langostinos y sésamo

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Tostadas de langostinos y sésamo
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Categoría: Entrantes y Aperitivos

Dificultad: Baja

Tiempo: 00:20

Tipo: Aperitivo

Comensales: 2

Ingredientes

  • 120 g. de langostinos crudos y limpios
  • 30 g. de cebolleta o puerro
  • 1 cucharadita de jengibre rallado
  • 1 cucharadita de salsa de ostras
  • 1 cucharada de mirin
  • 2 cucharadas de salsa de soja ligera
  • 1 cucharada de maizena
  • 4 rebanadas de pan de molde sin corteza
  • Semillas de sésamo para rebozar
  • Aceite de oliva

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Cómo Hacer Tostadas de langostinos y sésamo

Paso 1:

En una trituradora vamos a colocar los langostinos, la cebolleta o puerro, el jengibre, la salsa de ostras, el mirin, la salsa de soja, la maizena y trituramos hasta obtener una pasta homogénea.

Paso 2:

Tomamos una rebanada de pan y agregamos de 2 a 3 cucharadas de la pasta de langostinos y untamos hasta cubrir, seguidamente rebozamos en las semillas de sésamo (sólo por la parte donde está la pasta) y en un cazo con aceite a temperatura media alta freímos comenzando por la parte donde está la pasta de langostinos, luego volteamos y dejamos freír (2 minutos aproximadamente por cada lado).

Paso 3:

Retiramos del fuego y colocamos en un recipiente con papel absorbente para retirar excesos de grasa, cortamos a la mitad cada rebanada para formar un triángulo y servimos.

Consejos y tips

¿Con que podemos acompañar la receta?

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