Tostones Venezolanos
Tipo: Aperitivo
Comensales: 4
País: Venezuela
Los Tostones venezolanos son un plato muy característicos de la región central de Venezuela, específicamente de la costa, normalmente estos tostones venezolanos suelen servirse como snack playero o como guarnición a diferentes platos como por ejemplo el pescado frito, básicamente consiste un trozo grande y aplanado de plátano macho o plátano verde, el cual se fríe y se le coloca por encima diferentes tipos de topping, desde el más básico que es queso blanco rallado con salsa de tomate y mayonesa u otros más completos como con ensalada rallada, pescado, carne, etc.
Hoy vamos a elaborar la versión más básica y tradicional de estos tostones, sigue nuestros videos paso a paso a continuación y sorprende en tu mesa con sabores internacionales.
Ingredientes
- 4 Plátanos macho
- 200 g. de queso feta desmenuzado (o cualquier queso blanco salado rallado)
- Mayonesa al gusto
- Salsa de tomate ketchup al gusto
- Sal al gusto
- Aceite vegetal para freír
Cómo Hacer Tostones Venezolanos
Paso 1:
Comenzamos la elaboración de nuestros tostones venezolanos, para ello, retiramos los extremos del plátano macho y seguidamente lo vamos a cortar en 4 partes, y luego le retiramos la cáscara.
Paso 2:
En una sartén con aceite vegetal a temperatura media, vamos a colocar los trozos de plátano y los vamos a sellar.
Paso 3:
En una superficie plana colocamos un trozo del plátano y con la ayuda de un plato u otro objeto, lo vamos a aplanar como te muestro en el video, repetimos el proceso con todos los trozos de plátano.
Paso 4:
En la misma sartén, vamos a freír los tostones por ambas caras hasta dorar (unos 3 o 4 minutos aproximadamente) los retiramos y los colocamos en papel absorbente para retirar excesos de grasa, agregamos un poco de sal.
Paso 5:
Al momento de servir, agregamos a cada tostón por encima queso, mayonesa, salsa de tomate y ya tenemos listos nuestros deliciosos tostones venezolanos.
Consejos y tips
Para esta receta de tostones venezolanos, puedes utilizar el queso de tu preferencia, pero recomiendo que sea un queso blando y salado.
Para esta receta de tostones venezolanos, puedes agregar ensalada rallada o coleslaw, le va fenomenal, es otra de las versiones que suelen servirse mucho en las costas venezolanas.
¿Con que podemos acompañar la receta?
Estos deliciosos tostones son perfectos para acompañar un buen pescado frito.
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