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Bolas Rellenas de Chorizo y Queso

Categoría: Aperitivos y Tapas

Dificultad: Baja

Tiempo de cocinado: 15 Minutos

Tipo de plato: Aperitivo

Número de comensales: 4 Personas

País: España

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Ingredientes para elaborar receta de Bolas Rellenas de Chorizo y Queso

  • 4 patatas grandes
  • Chorizo ibérico cortado en tacos pequeños
  • 200 gr. Queso emmental o el de tu preferencia
  • 1 huevo batido
  • Pan rallado
  • Sal al gusto
  • Aceite de oliva

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Cómo hacer Bolas Rellenas de Chorizo y Queso

Paso 1: Comenzamos cociendo nuestras patatas en agua hirviendo con sal por aproximadamente 15 o 20 minutos.

Paso 2: En un recipiente y con la ayuda de un pasapuré, vamos a triturar nuestras patatas hasta obtener una textura homogénea y sin grumos (como un puré).

Paso 3: Agregamos el chorizo picado en taquitos, el queso y mezclamos todo hasta integrar.

Paso 4: Formamos bolas del tamaño de una pelota de golf, la pasamos por huevo, pan rallado y llevamos a freír en un cazo con aceite caliente hasta dorar, retiramos del fuego y servimos!! que aproveche!!

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