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Crema de Setas y Champiñones

Categoría: Sopas y Cremas

Dificultad: Baja

Tiempo de cocinado: 30 Minutos

Tipo de plato: Salsa

Número de comensales: 4 Personas

País: España

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Ingredientes para elaborar receta de Crema de Setas y Champiñones

  • 250 gr. de setas variadas
  • 300 gr. de champiñones
  • 1 cebolleta
  • 2 dientes de ajo
  • 20 gr. de mantequilla
  • 200 ml. de nata para cocinar
  • 100 ml. de caldo de pollo
  • Cebollino
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

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Cómo hacer Crema de Setas y Champiñones

Paso 1: En una sartén a temperatura media incorporamos el aceite y la mantequilla y dejamos calentar, seguidamente agregamos la cebolleta y el ajo, mezclamos y dejamos cocinar por un par de minutos.

Paso 2: Introducimos las setas, los champiñones, la sal y la pimienta, mezclamos y dejamos cocinar a fuego medio por 5 minutos.

Paso 3: Agregamos el caldo de pollo y dejamos cocinar por 20 minutos.

Paso 4: Pasado el tiempo de cocción, retiramos del fuego y vertemos en la licuadora junto a la nata, batimos hasta obtener una crema.

Paso 5: Servimos en un recipiente hondo y agregamos cebollino por encima y a disfrutar de esta delicia!!

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