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Gulas al ajillo con langostinos

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Gulas al ajillo con langostinos
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Categoría: Entrantes y Aperitivos

Dificultad: Baja

Tiempo: 00:20

Tipo: Aperitivo

Comensales: 2

País: España

Ingredientes

  • 300 gr. de langostinos crudos
  • 400 gr. de Gulas
  • 3 dientes de ajo troceados
  • Perejil troceado
  • Guindilla (al gusto)
  • Sal y Pimienta (al gusto)

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Cómo Hacer Gulas al ajillo con langostinos

Paso 1:

Comenzamos la elaboración de nuestras gulas con langostinos, para ello, pelamos el ajo y lo cortamos finamente, luego troceamos el perejil.

Paso 2:

Pelamos los langostinos, para ello comenzamos retirando la cabeza con un movimiento hacia abajo, luego retiramos las patas y cáscaras y por último la cola (si deseas puedes guardar todas estas partes del langostino en un recipiente y almacenar en el congelador, te pueden venir fenomenal para preparar otras recetas como un fumet de pescado o incluso obtener un delicioso aceite de langostino).

Paso 3:

En una sartén colocamos un poco de aceite de oliva a fuego moderado, luego sofreímos el ajo y la guindilla, dejamos cocinar por aproximadamente 3 minutos o hasta que el ajo este doradito.

Paso 4:

Incorporamos los langostinos y salteamos por 2 minutos, agregamos las gulas y cocinamos por 2 minutos más y por último agregamos la sal y la pimienta al gusto.

Paso 5:

Espolvoreamos con el perejil y ya tenemos listas nuestras gulas con langostinos.

Consejos y tips

¿Con que podemos acompañar la receta?

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