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Lasaña con Salsa Boloñesa

Categoría: Pastas

Dificultad: Baja

Tiempo de cocinado: 00:50

Tipo de plato: Principal

Número de comensales: 4 Personas

País: Italia

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Ingredientes para hacer Lasaña con Salsa Boloñesa

  • 500 gr. de carne de ternera
  • 12 placas para lasaña
  • 50 gr. de cebolla troceada
  • 50 gr. de zanahoria troceada
  • 50 gr. de apio troceado
  • 300 ml. de salsa de tomate natural
  • 50 ml. de leche entera
  • 70 ml. de vino blanco
  • Salsa Bechamel
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

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Cómo hacer Lasaña con Salsa Boloñesa

Paso 1: Comenzamos la elaboración de nuestra lasaña, para ello, en una olla a fuego medio agregamos aceite hasta calentar e incorporamos la cebolla, la zanahoria, el apio y lo dejamos cocinar por 4 minutos.

Paso 1: Cómo preparar Lasaña con Salsa Boloñesa

Paso 2: Seguidamente agregamos nuestra carne y removemos, luego colocamos la sal, la pimienta y dejamos cocinar por unos 7 minutos o hasta ver que la carne ya esté casi hecha.

Paso 2: Cómo preparar Lasaña con Salsa Boloñesa

Paso 3: Agregamos el vino, removemos y dejamos que se evapore todo el alcohol (1 minuto aproximadamente)

Paso 3: Cómo preparar Lasaña con Salsa Boloñesa

Paso 4: Agregamos la salsa de tomate y mezclamos, dejamos cocinar por 20 minutos a fuego medio.

Paso 4: Cómo preparar Lasaña con Salsa Boloñesa

Paso 5: Pasado los 20 minutos agregamos la leche, dejamos cocinar por 1 minuto y retiramos del fuego. (reservamos).

Paso 5: Cómo preparar Lasaña con Salsa Boloñesa

Paso 6: En un recipiente apto para horno, vamos a armar nuestra lasaña, para ello comenzamos colocando un poco de nuestra salsa boloñesa para evitar que las placas se peguen al recipiente, seguidamente colocamos las placas para lasaña, agregamos nuestra salsa boloñesa, luego nuestra salsa bechamel, el queso parmesano y repetimos este proceso 4 veces. (en la última capa realizamos el mismo proceso pero sin agregar la salsa boloñesa, sólo las placas, la salsa bechamel y el queso parmesano, de manera que obtengamos un mayor crujiente en la superficie).

Paso 6: Cómo preparar Lasaña con Salsa Boloñesa

Paso 7: Introducimos nuestra lasaña en el horno a una temperatura de 200 grados por 30 minutos, pasado el tiempo de cocción retiramos del horno y a disfrutar!!

Paso 7: Cómo preparar Lasaña con Salsa Boloñesa

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Consejos para preparar Lasaña con Salsa Boloñesa

Con que podemos acompañar Lasaña con Salsa Boloñesa?

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