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Malakoffs (buñuelo de queso frito)

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Malakoffs (buñuelo de queso frito)
Malakoffs (buñuelo de queso frito)
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Categoría: Entrantes y Aperitivos

Dificultad: Baja

Tiempo: 00:20

Tipo: Aperitivo

Comensales: 6 Personas

País: Suiza

Ingredientes

  • 300 gr. de queso gruyere o gouda
  • 65 gr de harina de trigo
  • 1 ajo rallado
  • 1 huevo batido
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • 12 rebanadas de pan de molde
  • 50 ml de vino blanco
  • ½ cucharadita de sal
  • Pimienta al gusto
  • Nuez moscada al gusto
  • Aceite vegetal

Cómo Hacer Malakoffs (buñuelo de queso frito)

Paso 1:

Comenzamos la elaboración de nuestros malakoff, para ello, tomamos las rebanadas de pan de molde y la vamos a cortar hasta obtener una base circular como te muestro en el video.

Paso 2:

Por otra parte vamos a tomar un recipiente y vamos a agregar el queso, la harina de trigo, el ajo, el huevo batido, la sal, el bicarbonato, la pimienta, la nuez moscada y mezclamos todo hasta incorporar.

Paso 3:

Agregamos el vino blanco y seguimos mezclando.

Paso 4:

Tomamos una rebanada de pan y vamos a colocar por encima nuestra mezcla de queso, repetimos el proceso con cada una de las rebanadas de pan.

Paso 5:

En una olla con aceite caliente vamos a incorporar nuestros malakoff con la parte de la mezcla de queso hacia abajo, dejamos freír hasta que estén doraditos y ya tenemos listos nuestros estupendos malakoff.

Consejos y tips

Para esta receta de malakoff, si no tienes queso gruyere puedes sustituir con queso gouda o queso maasdam.

¿Con que podemos acompañar la receta?

Acompaña estos deliciosos malakoffs con una buena copa de vino blanco, que aproveche!!

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