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Malakoffs o Buñuelo de Queso frito

Categoría: Aperitivos y Tapas

Dificultad: Baja

Tiempo de cocinado: 00:20

Tipo de plato: Aperitivo

Número de comensales: 6 Personas

País: Suiza

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Ingredientes para elaborar receta de Malakoffs o Buñuelo de Queso frito

  • 300 gr. de queso gruyere o gouda
  • 65 gr de harina de trigo
  • 1 ajo rallado
  • 1 huevo batido
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • 12 rebanadas de pan de molde
  • 50 ml de vino blanco
  • ½ cucharadita de sal
  • Pimienta al gusto
  • Nuez moscada al gusto
  • Aceite vegetal

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Cómo hacer Malakoffs o Buñuelo de Queso frito

Paso 1: Para comenzar vamos a preparar la base de nuestros malakoff, para ello tomamos las rebanadas de pan de molde y la vamos a cortar hasta obtener una base circular como te muestro en el video.

Paso 2: Por otra parte vamos a tomar un recipiente y vamos a agregar: el queso, la harina de trigo, el ajo, el huevo batido, la sal, el bicarbonato, la pimienta, la nuez moscada y mezclamos todo hasta incorporar.

Paso 3: Agregamos el vino blanco y seguimos mezclando.

Paso 4: Tomamos una rebanada de pan y vamos a colocar por encima nuestra mezcla, repetimos el proceso con cada una de las rebanadas de pan.

Paso 5: En una olla con aceite caliente vamos a incorporar nuestros malakoff con la parte de la mezcla de queso hacia abajo, dejamos freír hasta que estén doraditos y ya podemos servir y disfrutar.

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