Mozzarella en carroza
Tipo de plato: Aperitivo
Comensales: 12 unidades
País: Italia
Hoy venimos con una receta muy deliciosa y perfecta para fiestas o picoteo con los amigos, se trata de la mozzarella en carroza, un aperitivo italiano que consiste en láminas de queso mozzarella envueltas en pan de molde que se empanizan y luego se fríen, obteniendo como resultado un aperitivo muy crujientes por fuera y muy cremoso por dentro, la verdad están increíbles.
La elaboración de estas mozzarellas en carroza es muy fácil y rápida, además sus ingredientes siempre solemos tenerlos en casa, como el pan rallado, huevo, queso mozzarella, entre otros, te invitamos a seguir nuestros videos paso a paso donde te enseñaremos a preparar esta rica mozzarella en carroza!!
Ingredientes para preparar Mozzarella en carroza
- 300 gr. de queso mozzarella cortado en bastones
- Pan de molde
- Pan rallado
- 1 huevo batido
- Harina todo uso
- Aceite vegetal
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Cómo hacer Mozzarella en carroza
Paso 1: Comenzamos la elaboración de nuestras mozzarellas en carroza, para ello, cortamos la mozzarella en trozos y luego con un papel absorbente retiramos excesos de líquidos como te muestro en el video.
Paso 2: Seguidamente tomamos algunos trozos del queso mozzarella y lo colocamos en una rebanada del pan de molde y tapamos con otra rebanada, con la ayuda de las manos aplastamos un poco para que se compacten, cortamos en 4 partes iguales y reservamos, repetimos el proceso hasta agotar todo el queso mozzarella.
Paso 3: Pasamos por harina, huevo y pan rallado.
Paso 4: En un cazo con aceite a temperatura media, freímos hasta dorar. Servimos y a disfrutar de estas deliciosas mozzarellas en carroza!! Que aproveche!!
Consejos para preparar Mozzarella en carroza
La receta original de mozzarellas en carroza, se hace con queso mozzarella, sino tienes, puedes sustituir por queso provolone o cualquier otro queso que funda muy bien.
Con que podemos acompañar Mozzarella en carroza?
Este delicioso aperitivo de mozzarella en carroza es perfecto como picoteo o aperitivo, una salsa de tomate les va fenomenal.
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