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Pollo al Limón

Categoría: Carne, Cerdo y Aves

Dificultad: Baja

Tiempo de cocinado: 40 Minutos

Tipo de plato: Principal

Número de comensales: 2 Personas

País: España

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Ingredientes para elaborar receta de Pollo al Limón

  • 1 pechuga de pollo entera cortada en filetes
  • El zumo de un limón
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 diente de ajo troceado
  • 250 ml. de caldo de pollo
  • 1 pimiento rojo cortado en tiras
  • 1 cebolla morada cortada en julianas
  • 200 ml. de nata para cocinar
  • Perejil fresco al gusto
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva

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Cómo hacer Pollo al Limón

Paso 1: En una sartén a temperatura media alta, agregamos el aceite hasta calentar, seguidamente incorporamos los filetes de pechuga de pollo y dejamos dorar por ambas caras ( de 2 a 3 minutos por cada lado) retiramos y reservamos.

Paso 2: En la misma sartén vamos a agregar un poco más de aceite de oliva y vamos a cocinar la cebolla y los ajos por unos 4 minutos o hasta que estén transparentes, seguidamente agregamos los pimientos y dejamos cocinar por 5 minutos más.

Paso 3: Agregamos el caldo de pollo, el zumo de limón y dejamos cocinar de 10 a 15 minutos o hasta que la salsa reduzca un poco, seguidamente incorporamos la mantequilla hasta derretir, luego la nata, la sal, la pimienta, el perejil y removemos.

Paso 4: Incorporamos los filetes de pollo y dejamos cocinar por 7 minutos, dándole la vuelta para que se impregna de la salsa, retiramos del fuego y servimos!! que aproveche!!

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