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Poutine de Pollo

Categoría: Carne, Cerdo y Aves

Dificultad: Baja

Tiempo de cocinado: 30 Minutos

Tipo de plato: Principal

Número de comensales: 4 Personas

País: Canadá

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Ingredientes para elaborar receta de Poutine de Pollo

  • 4 patatas grandes cortadas en bastones
  • 1 pechuga de pollo cortada en tiras
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharadas de harina
  • 400 ml. de caldo de pollo
  • 1 cucharada de salsa perrins
  • 250 g de queso provolone cortado en trozos (o cheddar, mozzarella, gouda, el que prefieras)
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva

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Cómo hacer Poutine de Pollo

Paso 1: En una sartén a temperatura media alta, agregamos aceite hasta calentar, seguidamente agregamos la pechuga de pollo, la sal, la pimienta y dejamos cocinar hasta que estén doradas. (reservamos)

Paso 2: En la misma sartén, vamos a incorporar la mantequilla hasta fundir, seguidamente agregamos la harina y mezclamos hasta obtener una pasta, luego agregamos el caldo de pollo y removemos nuevamente, por último agregamos la salsa de soja, mezclamos y reservamos.

Paso 3: Por otra parte, en un cazo a temperatura media alta, agregamos el aceite hasta calentar y freímos las patatas, retiramos del fuego, colocamos en una fuente con papel absorbente para retirar los excesos de grasa y reservamos.

Paso 4: En un plato hondo o recipiente, vamos a colocar primero las patatas fritas, luego el pollo, luego los trozos de queso y finalmente la salsa caliente, servimos y a disfrutar!!

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