Salsa arrabiata
Tipo: Salsa
Comensales: 4
País: Italia
La salsa arrabiata es una salsa típica de la cocina italiana que se prepara de manera muy sencilla y con ingredientes muy básicos.
Básicamente la salsa arrabiata es una salsa de tomate picante que se suele preparar para acompañar cualquier tipo de pasta, como espaguetis, macarrones, rigatoni, etc.
En cuanto a los ingredientes de la salsa arrabiata, se encuentran el tomate, el ajo y el chile seco o peperoncino, con estos simples y pocos ingredientes, obtendremos una salsa maravillosa que seguramente cocinarás de manera habitual en casa.
Te invitamos a seguir nuestros videos paso a paso a continuación, donde te explicaremos al detalle, cómo preparar salsa arrabiata! Y si tienes dudas o preguntas, déjanos tu comentario y estaremos encantados de ayudarte!!
Y si buscas otras opciones de salsas italianas para tus pastas, te recomendamos, la salsa boloñesa, la salsa carbonara, la salsa 4 quesos, la salsa putanesca o la salsa amatriciana!
Ingredientes para preparar Salsa arrabiata
- 400 g. de tomates enteros pelados
- 1 diente de ajo entero
- 3 chile seco o peperoncino troceados
- Sal al gusto
- Aceite de oliva
Cómo hacer Salsa arrabiata
Paso 1: Comenzamos la preparación de nuestra salsa arrabiata, para ello, retiramos el agua de los tomates y los trituramos con la ayuda de un tenedor, seguidamente en una olla con un poco de aceite de oliva y a temperatura media, incorporamos el diente de ajo, los chiles o peperoncino troceados y cocinamos por un par de minutos.
Paso 2: Incorporamos los tomates triturados, un poco de sal y removemos, luego tapamos y dejamos cocinar por 12 minutos removiendo de vez en cuando. Pasados los 12 minutos, apartamos del fuego y ya tenemos lista nuestra riquísima salsa arrabiata! ¡Que aproveche!
Consejos para preparar Salsa arrabiata
Si no eres muy fan del picante, puedes bajar la cantidad del chile a la salsa arrabiata.
Con que podemos acompañar Salsa arrabiata?
La salsa arrabiata es perfecta para acompañar cualquier tipo de pasta como espaguetis, macarrones, rigatonis..
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