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Salsa arrabiata

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Salsa arrabiata
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Categoría: Salsas y Dips

Dificultad: Baja

Tiempo: 00:15

Tipo: Salsa

Comensales: 4

País: Italia

Ingredientes

  • 400 g. de tomates enteros pelados
  • 1 diente de ajo entero
  • 3 chile seco o peperoncino troceados
  • Sal al gusto
  • Aceite de oliva

Cómo Hacer Salsa arrabiata

Paso 1:

Comenzamos la preparación de nuestra salsa arrabiata, para ello, retiramos el agua de los tomates y los trituramos con la ayuda de un tenedor, seguidamente en una olla con un poco de aceite de oliva y a temperatura media, incorporamos el diente de ajo, los chiles o peperoncino troceados y cocinamos por un par de minutos.

Paso 2:

Incorporamos los tomates triturados, un poco de sal y removemos, luego tapamos y dejamos cocinar por 12 minutos removiendo de vez en cuando. Pasados los 12 minutos, apartamos del fuego y ya tenemos lista nuestra riquísima salsa arrabiata.

Consejos y tips

Si no eres muy fan del picante, puedes bajar la cantidad del chile a la salsa arrabiata.

¿Con que podemos acompañar la receta?

La salsa arrabiata es perfecta para acompañar cualquier tipo de pasta como espaguetis, macarrones, rigatonis..

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