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Salsa de cebolla

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Salsa de cebolla
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Categoría: Salsas y Dips

Dificultad: Baja

Tiempo: 00:18

Tipo: Salsa

Comensales:

Ingredientes

  • 1 cebolla grande troceada
  • 1 diente de ajo troceado
  • 400 ml. de caldo de carne natural
  • 100 ml. de vino blanco
  • 1 cucharada de harina de trigo
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva

Cómo Hacer Salsa de cebolla

Paso 1:

Comenzamos la preparación de nuestra salsa de cebolla, para ello, en una olla con un poco de aceite de oliva vamos a agregar la cebolla, el ajo y cocinamos por un 4 minutos, luego agregamos el vino blanco y dejamos evaporar todo su alcohol (1 minuto aproximadamente) seguidamente agregamos la harina y removemos, luego agregamos el caldo de carne un poco de sal, un poco de pimienta y dejamos cocinar por 10 minutos.

Paso 2:

Pasado los 10 minutos, apartamos del fuego y vertemos en la trituradora o turmix (también lo puedes hacer en una batidora) y trituramos todo muy bien, luego pasamos la salsa por un colador para que nos quede una textura mucho más fina y ya tenemos lista nuestra riquísima salsa de cebolla.

Consejos y tips

Para esta receta de salsa de cebolla, utilizamos caldo de carne natural, puedes comprarlo ya listo en supermercados o prepararlo en casa.

¿Con que podemos acompañar la receta?

Esta salsa de cebolla es ideal para agregar a carnes, pollos, pescados y hasta verduras.

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