Salsa de queso azul
Tipo de plato: Salsa
Comensales: 2
El queso azul es un queso de leche de vaca, de oveja o de cabra que contiene en su pasta cultivos de penicillium, que es lo que les proporciona ese color entre azul y gris verdoso, debido a los mohos que se forman, se caracteriza por ser un queso de sabor y olor fuerte, su textura es bastante suave lo que lo hace perfecto para preparar variedades de salsas o recetas de cocina.
Hoy te voy a enseñar a preparar una rica y sencillísima salsa de queso azul que es perfecta para acompañar carnes como cerdo o ternera, también es ideal para acompañar patatas asadas o patatas fritas o simplemente comerla como una salsa para mojar.
Te invitamos a seguir nuestros videos paso a paso a continuación, donde te enseñaremos cómo hacer salsa de queso azul y si tienes duas o preguntas, déjanos tu comentario y estaremos encantados de ayudarte.
Y si te gusta preparar recetas de salsas caseras, tenemos muchas opciones mas para ti, como por ejemplo esta rica salsa de miel y mostaza, perfecta para aderezar ensaladas o mojar tiras de pollo o nuggets de pollo, también te recomiendo esta salsa barbacoa o salsa BBQ, que es ideal para aderezar alitas de pollo, costillas de cerdo o un pollo, otra buena opción es la riquísima salsa gravy, con ella puedes acompañar pollos, carnes o hasta una ricas patatas asadas o puré de patatas.
Ingredientes
- 200 ml. de nata para cocinar o crema de leche
- 100 g. de queso azul
- Pimienta al gusto
Cómo hacer Salsa de queso azul
Paso 1:
Comenzamos la elaboración de nuestra salsa de queso azul, para ello, en una sartén y a temperatura media baja, vamos a incorporar la nata y dejamos que tome temperatura (1 minuto aproximadamente) luego agregamos el queso azul y dejamos fundir por completo (removemos de vez en cuando para ir integrando) agregamos un poco de pimienta, removemos y ya tenemos lista nuestra rica y fácil salsa de queso azul.
Consejos y tips
Para esta receta de salsa de queso azul, te recomiendo utilizar un queso de buena calidad, de ello dependerá un buen resultado.
Puedes utilizar queso azul de tu preferencia.
¿Con que podemos acompañar la receta?
Esta deliciosa salsa de queso azul es ideal para acompañar carnes como cerdo o ternera, también es perfecta para acompañar unas ricas patatas asadas al horno o unas ricas patatas fritas, también puedes servirla como salsa para mojar, acompañada de ramitas de apio o zanahorias.
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