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Salsa gravy
Como hacer salsa gravy

Salsa gravy

5.0 (2) Starg

Categoría: Salsas y Dips

Dificultad: Baja

Tiempo de cocinado: 00:20

Tipo de plato: Salsa

Comensales:

Ingredientes para preparar Salsa gravy

  • 60 g. de mantequilla a temperatura ambiente
  • 40 g. de harina común todo uso
  • 700 ml. de caldo de carne caliente
  • 2 cucharadas de salsa perrins (salsa inglesa)
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva

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Cómo hacer Salsa gravy

Paso 1: Comenzamos la elaboración de nuestra salsa gravy, para ello, en una sartén u olla a temperatura media (no tan alta) agregamos la mantequilla hasta fundir, luego agregamos la harina, removemos y dejamos cocinar hasta ver que tome un color caramelo (esto demorará unos minutos, ten paciencia) removemos de vez en cuando y cuando veamos que ya tiene un color caramelo como el que se muestra en el video, agregamos el caldo de carne caliente y dejamos cocinar hasta que la salsa reduzca un poco y tome una textura espesa (no es necesario que la textura sea muy espesa, debe quedar como se muestra en el video, en lo que apartemos la salsa gravy del fuego y repose unos minutos, se espesará aún más).

Paso 1: Cómo preparar Salsa gravy

Paso 2: Agregamos la salsa perrins, un poco de pimienta, dejamos cocinar por 1 minuto más y ya tenemos lista nuestra riquísima salsa gravy, ¡que la disfruten!

Paso 2: Cómo preparar Salsa gravy

Consejos para preparar Salsa gravy

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