Salsa roja

Una de las salsa típicas de la cocina mexicana, es la salsa roja, la cual se prepara a base de jitomate o tomate rojo, cebolla, chile, cilantro, entre otros, luego se tritura y se utiliza para muchos platos de comida.

Existen varias opciones para preparar salsa roja, la primera es asar los ingredientes en un comal y una vez estén cocidos, se procesan para obtener la salsa, la segunda es cocer los ingredientes y luego procesarlos y la otra es triturar los ingredientes en crudo y comer la salsa tal cual, también es muy usual que las abuelitas mexicanas hagan una combinación donde parte de los ingredientes van cocidos y otra parte van asados.

La salsa roja se puede preparar con un nivel suave de picante o un nivel fuerte de picante, la primera opción está más recomendada para utilizar en unos huevos rancheros o en unas enchiladas y la segunda opción más picante, para unos tacos mexicanos o quesadillas

Te invitamos a seguir nuestros videos paso a paso, donde te mostraremos al detalle cómo hacer salsa roja, una receta mexicana que te servirá para aportar sabor a muchos otros platos de comida.

Y si quieres conocer otras recetas mexicanas, te recomendamos preparar los tradicionales tacos al pastor o sus ricos tacos de cerdo chipotle, también tienes las deliciosas quesadillas de chili, las flautas de pollo, los nachos con chili y queso, su tradicional pico de gallo o salsa guacamole que te servirán para acompañar los totopos, también puedes probar el burrito de tinga de pollo que está de chuparse los dedos y por supuesto no podíamos dejar de nombrar sus clásicas fajitas de pollo, recetas sencillas para triunfar con nuestros invitados o familiares.