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Solomillo de cerdo con papas
Solomillo con patatas

Solomillo de cerdo al horno con patatas

5.0 (3) Starg

Categoría: Carne, Cerdo y Aves

Dificultad: Baja

Tiempo de cocinado: 00:40

Tipo de plato: Principal

Comensales: 2 Personas

Ingredientes para preparar Solomillo de cerdo al horno con patatas

  • 1 solomillo de cerdo (600 g. aproximadamente)
  • 4 patatas cortadas en trozos de bocado
  • 1 cebolla cortada en juliana
  • 150 ml. de vino blanco
  • 100 ml. de caldo de pollo casero
  • 1 cucharadita de tomillo seco (puede ser fresco también)
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva

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Cómo hacer Solomillo de cerdo al horno con patatas

Paso 1: Comenzamos la elaboración de nuestro solomillo al horno con patatas, para ello, en una fuente apta para horno, agregamos nuestras patatas, la cebolla, un poco de sal, un poco de pimienta, un poco de aceite de oliva y llevamos al horno a 180º C por 10 minutos.

Paso 1: Cómo preparar Solomillo de cerdo al horno con patatas

Paso 2: En una sartén con un poco de aceite de oliva y a temperatura media alta, vamos a sellar nuestro solomillo de cerdo por todas sus partes.

Paso 2: Cómo preparar Solomillo de cerdo al horno con patatas

Paso 3: Pasado los 10 minutos de las patatas en el horno, las retiramos, colocamos nuestra pieza de solomillo de cerdo encima, agregamos el vino blanco, el caldo de pollo natural, el tomillo seco y llevamos al horno nuevamente por entre 25 y 30 minutos y a 200º C (el tiempo de cocción dependerá del tamaño del solomillo de cerdo, para una pieza de unos 600 gramos aproximadamente, con entre 25 y 30 minutos, estará listo, también dependerá el punto que estes buscando, si muy poco hecho, hecho al punto, hecho o pasado del punto).

Paso 3: Cómo preparar Solomillo de cerdo al horno con patatas

Paso 4: Pasado el tiempo de cocción, apartamos del horno y ya tenemos listo nuestro riquísimo solomillo de cerdo al horno con patatas!! que aproveche!!

Paso 4: Cómo preparar Solomillo de cerdo al horno con patatas

Consejos para preparar Solomillo de cerdo al horno con patatas

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