Solomillo en salsa cremosa de champiñones estilo Sueco
Tipo: Principal
Comensales: 2
País: Suecia
El fläskfilé med svampsås es un plato clásico de la cocina sueca que combina la ternura del solomillo de cerdo con la cremosidad de una salsa de champiñones que prepararemos con mostaza, nuez moscada y bacon entre otros ingredientes, dando como resultado una salsa ligera pero llena de sabor. Sigue acontinuación nuestros videos paso a paso y aprende como preparar este clásico de la cocina nórdica.
Ingredientes
- 450 g. de solomillo de cerdo
- 1 cebolla roja
- 100 g. de bacon
- 250 g. de champiñones
- 150 ml. de caldo de pollo
- 200 ml. de nata para cocinar
- 1 cucharadita de mostaza
- 1 cucharadita de pasta de tomate
- 1/2 cucharadita de nuez moscada
- 30 g. de mantequilla
- Sal y pimienta al gusto
- Eneldo fresco al gusto
Cómo Hacer Solomillo en salsa cremosa de champiñones estilo Sueco
Paso 1:
Paso 2:
Paso 3:
Paso 4:
¿Con que podemos acompañar la receta?
Elegante pero sencillo de preparar, este solomillo de cerdo es ideal para una comida especial o una cena acogedora en casa, acompañalo de puré de patatas, arroz o verduras asadas.
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