Tortitas de chocolate
Tipo: Postre
Comensales: 3
Si eres amante del chocolate y de las tortitas americanas, no puedes dejar de probar estas tortitas de chocolate, además las puedes acompañar con muchos otros ingredientes para así aportar más sabor y textura, como por ejemplo sirope, helado, nata, crema chantilly, frutos secos, plátanos, frutos rojos, entre otros y las puedes comer tanto en el desayuno, en la merienda o como postre, sigue nuestros videos paso a paso a continuación, donde te mostraremos como hacer tortitas de chocolate fáciles, rápidas y muy esponjosas.
Ingredientes
- 220 g. de harina de trigo
- 450 ml. de leche
- 5 g. de levadura química
- 4 cucharadas de azúcar
- 1 cucharada de aceite de girasol
- 1 cucharada de mantequilla derretida
- 4 cucharadas de cacao en polvo
- Una pizca de sal
- Sirope de chocolate para decorar
Cómo Hacer Tortitas de chocolate
Paso 1:
Comenzamos la preparación de nuestras tortitas de chocolate, para ello, en el vaso de la batidora vamos a agregar la leche, los huevos, la mantequilla, el aceite, la harina, el cacao en polvo, la levadura química, el azúcar, la sal y procesamos hasta integrar todos los ingredientes y obtener una mezcla de textura espesa.
Paso 2:
Colocamos una sartén a fuego suave, agregamos un poco de mantequilla y dejamos que funda, seguidamente agregamos un poco de la mezcla de las tortitas de chocolate y dejamos cocinar hasta ver que se formen burbujitas en la superficie(si quieres que las tortitas te queden bastantes redondas, el truco está en agregar la mezcla en un único punto como te mostramos en el video, de manera que se vaya expandiendo poco a poco hasta formar el círculo) luego le damos la vuelta y la cocinamos por 1 minuto más, repetimos este paso hasta agotar toda la mezcla de las tortitas.
Paso 3:
Una vez las tengamos listas, las colocamos en un plato, les agregamos un poco de sirope de chocolate y a disfrutar de estas riquísimas tortitas de chocolate.
Consejos y tips
Puedes preparar esta receta de tortitas de chocolate más saludables variando algunos ingredientes, por ejemplo sustituye la leche entera por leche desnatada, leche vegetal o leche de almendras y sustituye la harina de trigo por harina integral.
Al momento de cocinar las tortitas de chocolate, tenemos que utilizar un fuego suave, ya que se doran muy rápido y podemos quemarlas.
Mezcla muy bien todos los ingredientes hasta que queden bien integrados, si ves que la mezcla te queda muy espesa, siempre puedes agregar un poco de leche.
Al momento de cocinar las tortitas de plátano, puedes hacerlo engrasando con mantequilla o aceite de oliva.
¿Con que podemos acompañar la receta?
Puedes acompañar estas deliciosas tortitas de chocolate con lo que más te guste, como por ejemplo, siropes, nata, helado, frutas...
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