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Volovones con crema de langostinos

Volovanes con crema de langostinos

5.0 (1) Starg

Categoría: Entrantes y Aperitivos

Dificultad: Baja

Tiempo de cocinado: 00:15

Tipo de plato: Aperitivo

Comensales: 24 volovanes

Ingredientes para preparar Volovanes con crema de langostinos

  • 24 volovanes
  • 400 g. de langostinos pelados y cortados en cubos
  • 1 cebolla cortada en pequeños cuadros
  • 200 ml. de nata para cocinar o crema de leche
  • 100 ml. de vino dulce o brandy
  • Cebollino fresco para decorar
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva

Cómo hacer Volovanes con crema de langostinos

Paso 1: Comenzamos la elaboración de nuestros volovanes con crema de langostinos, para ello, en una sartén a temperatura media y con un poco de aceite de oliva, agregamos la cebolla y la dejamos cocinar por un par de minutos, luego agregamos los langostinos y cocinamos por 4 minutos, seguidamente agregamos un poco de sal, un poco de pimienta e incorporamos el vino dulce y dejamos evaporar todo el alcohol (2 minutos aproximadamente).

Paso 1: Cómo preparar Volovanes con crema de langostinos

Paso 2: Agregamos la nata, removemos y dejamos reducir la salsa hasta que tome una textura cremosa, retiramos del fuego.

Paso 2: Cómo preparar Volovanes con crema de langostinos

Paso 3: Tomamos los volovanes y los vamos a rellenar con nuestra crema de langostinos, luego agregamos un poco de cebollino fresco por encima para decorar y ya tenemos listos nuestros deliciosos volovanes con crema de langostinos ¡que los disfruten!!

Paso 3: Cómo preparar Volovanes con crema de langostinos

Video Receta

Consejos para preparar Volovanes con crema de langostinos

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