Yakisoba
Tipo de plato: Principal
Comensales: 2
País: Japón
El yakisoba es de origen chino aunque actualmente está enteramente fusionado a la cocina japonesa, es un platillo que ha ganado popularidad y ha conquistado los paladares a nivel mundial combinando el sabor del pollo con una variedad de vegetales que le aportan un sabor extra y al que además agregamos la textura de los fideos, lo que hace de este plato realmente delicioso e irresistible.
Para esta receta utilizaremos vegetales como zanahoria, cebolla, col y pimiento verde, los mismos deben tener una cocción rápida ya que deben quedar al dente y la mejor manera de hacerlos es en un wok, aunque si no disponemos de uno, podemos utilizar una sartén.
Y para darle sabor a los fideos vamos utilizar diferentes salsas como son la salsa de soya, la salsa de ostras, la salsa perrins y ketchup, todas ellas las podemos encontrar en los diferentes supermercados o tiendas online. Sigue a continuación nuestros videos paso a paso donde te enseñaremos como preparar yakisoba, una receta con la que podrás sorprender a familiares y amigos
Y si te encantan las recetas asiáticas, tenemos muchas más para ti, como por ejemplo este clásico pollo agridulce chino, otro de los más populares de esta cocina, también tienes esta estupenda ternera asiática con vegetales, un plato muy saludable y con un sabor irresistible y si nos paseamos por sus arroces, no puedes dejar de preparar el arroz frito chino, un acompañante ideal para nuestros platos asiáticos!! Y si quieres más recetas de tallarines o fideos chinos, no te pierdas estos ricos fideos chinos con pollo y verduras o este tradicional lo mein!!
Y si te encantan las recetas asiáticas, tenemos muchas más para ti, como por ejemplo este clásico pollo agridulce chino, otro de los más populares de esta cocina, también tienes este estupendo pollo al limón estilo chino, un plato muy saludable y con un sabor irresistible! Y si quieres más recetas de tallarines o fideos, no te pierdas estos ricos fideos chinos con gambas o este tradicional lo mein!!
Ingredientes
- 300 g. fideos chinos cocidos
- 1 pechuga de pollo cortada en trozos
- 1 cebolla cortada en julianas
- 1 pimiento verde cortado en finas tiras
- 1 zanahoria picada en finas tiras
- 80 g. de col cortado en finas tiras
- 1 cucharada de salsa inglesa o worcestershire
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de salsa de ostras
- 1 cucharada de ketchup
- Semillas de sésamo para decorar
- Aceite vegetal
Cómo hacer Yakisoba
Paso 1:
Comenzamos la preparación de nuestro yakisoba, para ello, cocemos nuestros fideos en agua hirviendo (siguiendo las instrucciones del fabricante) y reservamos, luego, en un recipiente agregamos la salsa de soja, la salsa de ostras, la salsa worcestershire, la ketchup y mezclamos todo muy bien.
Paso 2:
En un wok a temperatura media alta, vamos a colocar el aceite hasta calentar, agregamos el pollo y cocinamos hasta que esté hecho y lo reservamos.
Paso 3:
Seguidamente agregamos la zanahoria, pimiento verde, cocinamos por 2 minutos, seguidamente agregamos el la cebolla, la col, dejamos cocinar por 2 minutos más.
Paso 4:
Agregamos el pollo, los fideos, la salsa, removemos hasta integrar completamente todos los ingredientes, cocinamos durante 2 minutos retiramos del fuego y ya tenemos listos nuestro delicioso yakisoba.
Consejos y tips
No te pases en la cocción de las verduras, en los platos asiático suelen comerse al dente.
¿Con que podemos acompañar la receta?
El yakisoba lo puedes acompañar con un deliciosos dim sum o unos rollitos de primavera.
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