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Pollo Agridulce Chino

Categoría: Carne, Cerdo y Aves

Dificultad: Baja

Tiempo de cocinado: 35 Minutos

Tipo de plato: Principal

Número de comensales: 4 Personas

País: China

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Ingredientes para elaborar receta de Pollo Agridulce Chino

  • 500 g. de contramuslo de pollo ó pechuga de pollo cortado en cubos
  • 230 ml. de zumo de naranja
  • 230 ml. de zumo de naranja
  • 50 ml. de vinagre de arroz
  • 120 g. de azúcar
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 1/4 de cucharadita de ajo en polvo
  • 1/4 de cucharadita de jengibre en polvo
  • 1/4 de cucharadita de guindilla en polvo (o al gusto)
  • 1 huevo batido
  • 100 g. de harina todo uso
  • 100 g. de maizena para rebozar
  • 2 cucharadas de maizena para espesar
  • 30 ml. de agua
  • Semillas de sésamo
  • Cebollino picado finamente para decorar
  • Sal al gusto
  • Aceite vegetal

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Cómo hacer Pollo Agridulce Chino

Paso 1: En un bol o recipiente, agregamos la harina, la maizena y la sal y mezclamos, tomamos los trozos de pollo y los vamos a pasar por huevo y posteriormente por la mezcla.

Paso 2: En una sartén a temperatura media alta, agregamos el aceite hasta calentar y freímos el pollo hasta que doren. (reservamos)

Paso 3: Vamos ahora a preparar nuestra salsa, para ello en un olla agregamos el zumo de naranja, la salsa de soja, el azúcar, el jengibre, el ajo en polvo, la guindilla, el vinagre de arroz y dejamos cocinar por 4 minutos, seguidamente incorporamos las dos cucharadas de maizena diluidas en un poco de agua y dejamos cocinar hasta obtener una textura espesa.

Paso 4: Agregamos nuestra salsa en una sartén y agregamos el pollo, mezclamos y dejamos cocinar por un par de minutos para que la salsa se adhiera al pollo.

Paso 5: Retiramos del fuego y servimos agregando un poco de semillas de sésamo y cebollino por encima. Que lo disfruten!!

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