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Pollo al limon chino
Pollo al limon estilo chino 2

Pollo al limón chino

5.0 (2) Starg

Categoría: Carne, Cerdo y Aves

Dificultad: Baja

Tiempo de cocinado: 00:50

Tipo de plato: Principal

Comensales: 2 Personas

País: China

Ingredientes para preparar Pollo al limón chino

  • 1 pechuga de pollo entera cortada en trozos finos
  • 1 huevo batido
  • 1 diente de ajo triturado
  • 1 cucharada de salsa de soja ligera para el rebozado
  • 1 cucharadita de jengibre en polvo o fresco
  • 2 cucharadas de zumo de limón
  • Ralladura de un limón
  • 2 cucharadas de miel
  • 1 cucharada de azúcar
  • ½ cucharadita de sal
  • 240 ml. de caldo de pollo o agua
  • 1 cucharada de maizena
  • 1 cucharadita de salsa de soja ligera para la salsa de limón
  • 150 g. de maizena para rebozar
  • Aceite vegetal para freír

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Cómo hacer Pollo al limón chino

Paso 1: Comenzamos la preparación de nuestro pollo con limón chino, para ello, colocamos el pollo en un bol, agregamos el ajo triturado, el jengibre, la cucharada de salsa de soja ligera, el huevo batido, removemos hasta mezclar todo muy bien y llevamos al frigorífico por 30 minutos (tapado con papel film).

Paso 1: Cómo preparar Pollo al limón chino

Paso 2: Pasado los 30 minutos, retiramos nuestro pollo del frigorífico y vamos a rebozar cada uno de los trozos en la maizena, seguidamente, en una sartén con abundante aceite vegetal y a temperatura media alta, los vamos a freír por 7 minutos (es importante ir agregando el pollo por tandas para que no se amontonen y se cocinen perfectamente). Reservamos en un plato con papel absorbente.

Paso 2: Cómo preparar Pollo al limón chino

Paso 3: Ahora es el turno de nuestra salsa de limón china, para ello, en una olla agregamos el caldo de pollo o agua, el zumo de limón, la miel, el azúcar, la sal, la maicena, la mitad de la ralladura de limón (la otra mitad la utilizaremos para emplatar), la cucharadita de salsa de soja ligera y mezclamos muy bien hasta integrar todos los ingredientes, luego, llevamos a fuego bajo y cocinamos por 5 minutos o hasta ver que tome una textura espesa. Apartamos del fuego.

Paso 3: Cómo preparar Pollo al limón chino

Paso 4: Finalmente servimos nuestro pollo en un plato, agregamos nuestra salsa de limón por encima, un poco de ralladura de limón y ya tenemos listo nuestro riquísimo pollo al limón estilo chino!! que aproveche!!

Paso 4: Cómo preparar Pollo al limón chino

Consejos para preparar Pollo al limón chino

Con que podemos acompañar Pollo al limón chino?

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