Productos típicos de Cantabria

Cantabria es una comunidad autónoma española ubicada al norte del país y cuya capital es Santander, Cantabria, es reconocida por su patrimonio histórico y cultural y es una de las provincias más montañosas de España, ofrece un clima húmedo y de temperatura moderada, además ofrece impresionantes paisajes, hermosas playas y pueblos encantadores. 

Es una región de carácter montañoso y costero que brinda más de 90 playas y una gran variedad de montañas entre las que podemos mencionar Torre blanca, Peña Prieta, Tres mares, entre otros.

En cuanto a la gastronomía cantábrica hablamos de un verdadero festín, gracias a su privilegiada situación geográfica ofrece productos frescos, lo que se transforma en platos realmente deliciosos y auténticos como lo son el cocido montañés, la marmita de bonito, la quesada y muchos más .

Cantabria también se destaca por su variedad de productos y en este artículo te vamos a mencionar algunos de los productos más típicos de esta región: 

1. Queso: Uno de los productos típicos más populares y preciados de esta región son sus quesos, su elaboración se ha transmitido de generación en generación y algunos tienen el distintivo de denominación de origen como el queso de Cantabria, el queso picón y el queso liébana.

2. Anchoas de Santoña: Este pequeño pescado es capturado del Mar Cantábrico, es uno de los mejores manjares entre la variedad de pescados y marisco de buena calidad que se ofrece Cantabria, son elaboradas de forma artesanal y destacan por su sabor fresco y salado del mar.

3. Licor de orujo: Es una bebida alcohólica que se elabora de la destilación de la piel de las uvas, este aguardiente es muy popular tanto dentro como fuera de Cantabria, podemos tomarlo solo en vaso de chupitos o también podemos añadirle café.

4. Sobao Pasiego: Si eres amante de la repostería no puedes dejar de probar este delicioso y esponjoso bizcocho, el sobao pasiego se ha convertido en unos de los productos más populares de Cantabria y además de ser  una tradición culinaria es una verdadera delicia que no puedes evitar llevar a casa cuando visitas la región.

En definitiva, los productos típicos de esta región no sólo complacen al paladar sino que también mantienen la tradición en sus elaboraciones, pasando de generación en generación y buscando siempre los sabores más puros.