Congrí

A veces nos acostumbramos a cocinar únicamente platos típicos del país donde vivimos, pero lo cierto es que nos estaríamos perdiendo un montón de recetas deliciosas que podemos preparar de manera muy sencilla en casa y así atrevernos a conocer y a probar sabores típicos de otras tierras y una de esas recetas podría ser perfectamente este riquísimo congrí o también conocido como arroz congrí.

El congrí es un plato típico de la cocina cubana el cual se prepara a base de frijoles negros, arroz y un sofrito especial que se encargará de aportarle mucho sabor.

Existen muchas maneras de preparar congrí, cada cocinero lo adapta a su gusto, pero lo cierto es que existen algunas normas básicas a seguir para que nos quede perfecto y una de ellas es que al momento de cocer los frijoles negros, estos deben quedar un poco duritos ya que luego se cocinaran junto a el arroz.

Otro de los puntos claves al momento de preparar arroz congrí, es hacer un buen sofrito, ya que será el encargado de aportar ese sabor maravilloso que caracteriza a este plato y entre los ingredientes principales se encuentran el pimiento verde, la cebolla, el ajo, el bacon, el comino y el chicharrón, siendo este último opcional.

Te invitamos a seguir nuestros videos paso a paso, donde te enseñaremos cómo preparar congrí!! un plato con el que podrás comer rico y diferente.

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