Bonito con tomate
Tipo: Principal
Comensales: 2
País: España
Preparar esta receta de bonito con tomate no tiene complicación alguna, básicamente consiste en preparar una salsa de tomate natural en la que se cocinará nuestro bonito y luego a disfrutarlo. Te invitamos a seguir nuestros videos paso a paso a continuación, donde te enseñaremos al detalle, cómo preparar esta receta tradicional de la gastronomia española y si tienes alguna duda o pregunta, dejanos tu comentario y estaremos encantados de responderte.
Ingredientes
- 700 g. de bonito del norte cortado en lomos
- 1 cebolla troceada
- 1/2 pimiento verde troceado
- 2 dientes de ajo
- 400 ml. de tomate natural triturado
- Perejil fresco para decorar
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Cómo Hacer Bonito con tomate
Paso 1:
Comenzamos la preparación de nuestro bonito con tomate, para ello, en una sartén con un poco de aceite de oliva y a temperatura media, agregamos la cebolla, el ajo y cocinamos por un par de minutos, seguidamente agregamos el pimiento verde y dejamos cocinar por 5 minutos.
Paso 2:
Agregamos el tomate natural, un poco de sal, un poco de pimienta, removemos y dejamos cocinar por 10 minutos a fuego bajo. Pasado los 10 minutos, apartamos la salsa de tomate del fuego y trituramos en la batidora (si quieres que la salsa te quede más ligera, pásala por un colador).
Paso 3:
En otra sartén con un poco de aceite de oliva, vamos a incorporar nuestros lomos de bonito y los sellamos por ambas caras (2 minutos aproximadamente por cada lado), luego incorporamos la salsa de tomate que teníamos reservada y cocinamos por 5 minutos más.
Paso 4:
Servimos en un plato, agregamos un poco de perejil fresco por encima y ya tenemos listo nuestro riquísimo bonito con tomate.
Consejos y tips
Para esta receta de bonito con tomate, es importante utilizar productos frescos y de excelente calidad, de ello dependerá un buen resultado, por ello asegúrate de comprar un buen bonito.
Al momento de comprar el bonito en la pescadería, pídele al pescadero que te retire la espina, la piel y te corte el bonito en lomos.
¿Con que podemos acompañar la receta?
Puedes acompañar este bonito con tomate con unas ricas patatas al horno o con arroz blanco.
Comentarios
Esta receta todavia no tiene comentarios
