Inicio > Recetas > Pescados y Mariscos > Caballa con tomate

Caballa con tomate

4.0 (1) puntuación
Caballa con tomate
Caballa con tomate
compartir Compartir
puntuar Puntúar
guardar Guardar

Categoría: Pescados y Mariscos

Dificultad: Baja

Tiempo: 00:25

Tipo: Principal

Comensales: 2

Ingredientes

  • 2 caballas cortadas en lomos
  • 1 cebolla troceada
  • 1/2 pimiento verde troceado
  • 1 diente de ajo troceado
  • 400 ml. de tomate natural triturado
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva

Cómo Hacer Caballa con tomate

Paso 1:

Comenzamos la preparación de nuestras caballas con tomate, para ello, en una cazuela con un poco de aceite de oliva y a temperatura media, agregamos la cebolla, el ajo y cocinamos por un par de minutos, seguidamente agregamos el pimiento verde y dejamos cocinar por 8 minutos.

Paso 2:

Agregamos el tomate natural, un poco de sal, un poco de pimienta, removemos y dejamos cocinar por 10 minutos a fuego bajo.

Paso 3:

Pasado los 10 minutos, incorporamos nuestros lomos de caballa previamente salpimentados, tapamos la cazuela y dejamos cocinar por 6 minutos, pasado los 6 minutos, apartamos del fuego y ya solo nos queda disfrutar de estas riquísimas caballas con tomate.

Consejos y tips

¿Con que podemos acompañar la receta?

Preguntas y respuestas

¿Cómo elijo la caballa adecuada para esta receta?

Es mejor comprar caballa fresca y pedirle al pescadero que la limpie bien y que saque solo los lomos, asegúrate de que la caballa sea fresca, con ojos claros y carne firme.

¿Puedo usar caballa congelada?

Sí, puedes usar caballa congelada si no tienes acceso a caballa fresca, asegúrate de descongelarla completamente y secarla bien antes de cocinarla.

¿Puedo preparar la salsa de tomate con antelación

Sí, puedes preparar la salsa de tomate con antelación y guardarla en el refrigerador, simplemente recalienta la salsa y añade los lomos de caballa cuando estés listo para cocinar el plato.

¿Puedo añadir otras verduras o especias a la receta?

Sí, puedes personalizar la receta añadiendo las verduras y especias que prefieras, como romero, laurel, tomillo o incluso zanahorias y apio.

Comentarios

Agrega tu comentario
Políticas de Privacidad Aviso Legal Términos y condiciones Eliminación de datos