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Cigalas al horno

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Cigalas al horno
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Categoría: Pescados y Mariscos

Dificultad: Baja

Tiempo: 00:10

Tipo: Aperitivo

Comensales: 2

Ingredientes

  • 12 cigalas
  • 4 dientes de ajo cortados muy pequeños
  • Un puñado perejil fresco picado
  • 60 ml. de aceite de oliva
  • El zumo de medio limón
  • Sal al gusto

Cómo Hacer Cigalas al horno

Paso 1:

Comenzamos la elaboración de nuestras cigalas al horno, para ello, en un recipiente agregamos los dientes de ajo, el perejil, la sal, el aceite de oliva y mezclamos.

Paso 2:

Tomamos una cigala y la abrimos en 2 partes (como te muestro en el video) primero cortamos por la parte de la cola y luego por la cabeza (repetimos este proceso con todas las cigalas).

Paso 3:

Vamos a colocar las cigalas en un recipiente apto para horno, le vamos a agregar nuestro majado de ajo y perejil con la ayuda de una brocha y las llevamos al horno por unos 5 minutos a 180 ºC (el tiempo también dependerá del tamaño de la cigala), retiramos del horno y ya tenemos listas nuestras riquísimas cigalas al horno.

Consejos y tips

¿Con que podemos acompañar la receta?

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