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Conejo al ajillo

5.0 (3) Starg
Conejo al ajillo 3
Conejo al ajillo

Categoría: Carne, Cerdo y Aves

Dificultad: Baja

Tiempo: 00:30

Tipo: Principal

Comensales: 2

Ingredientes para preparar Conejo al ajillo

  • 1/2 conejo (600 g. aproximadamente)
  • 10 dientes de ajo troceados
  • 120 ml. de vino blanco
  • 1 puñado de perejil fresco picado
  • Una cucharadita de tomillo fresco
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva

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Cómo hacer Conejo al ajillo

Paso 1: Comenzamos la elaboración de nuestro conejo al ajillo, para ello, en una cacerola con un poco de aceite de oliva y a fuego medio, incorporamos nuestros trozos de conejo previamente salpimentados y los vamos a cocinar hasta ver que estén doraditos, luego los sacamos de la cacerola y los reservamos.

Paso 1: Cómo preparar Conejo al ajillo

Paso 2: Agregamos los ajos y dejamos cocinar por un par de minutos, luego agregamos el vino blanco y dejamos evaporar todo su alcohol (2 minutos) seguidamente incorporamos los trozos del conejo que teníamos reservado, el tomillo, el perejil fresco, tapamos la cacerola y dejamos cocinar a fuego medio bajo por 15 minutos.

Paso 2: Cómo preparar Conejo al ajillo

Paso 3: Pasado el tiempo de cocción, apartamos del fuego, agregamos un poco más de perejil y ya tenemos listo nuestro riquísimo conejo al ajillo, ¡que aproveche!!

Paso 3: Cómo preparar Conejo al ajillo

Consejos para preparar Conejo al ajillo

Con que podemos acompañar Conejo al ajillo?

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