Costillas al horno con patatas
Tipo de plato: Principal
Comensales: 2
Las costillas de cerdo es una carne muy económica con la que podemos preparar muchisimas recetas para chuparse los dedos, entre ellas podemos nombrar las costillas a la barbacoa, las costillas miel y mostaza, las costillas a la coca cola, costillas guisadas con patatas, costillas agridulces, costillas adobadas o estas riquísimas costillas al horno con patatas que te enseñaremos a preparar el día de hoy y que no puedes dejar de probar.
Las costillas al horno con patatas es de esas recetas que además de ser muy económicas se preparan sin mucho esfuerzo, ya que la mayor parte del trabajo lo hace el horno, además viene con guarnición incluida, por lo que tendríamos una comida completa la cual podríamos acompañar con una rica ensalada de entrada.
Para hacer estas costillas al horno con patatas, debemos utilizar un buen costillar, puede ser de cerdo como en esta ocasión o también podemos utilizar costillas de res.
Te invitamos a seguir nuestros videos paso a paso a continuación, donde te enseñaremos al detalle cómo hacer costillas al horno con patatas, una receta muy tradicional que encantará a toda la familia.
Ingredientes
- 1 Costillar de cerdo (aproximadamente 1.2 kg)
- 4 patatas cortadas en trozos de bocado
- 1 cebolla cortada en julianas
- 60 ml. de vino blanco
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Cómo hacer Costillas al horno con patatas
Paso 1:
Comenzamos la preparación de nuestras costillas al horno con patatas, para ello, precalentamos el horno a 200 grados centígrados, luego, salpimentamos nuestras costillas y en una bandeja apta para horno agregamos un poco de aceite de oliva, las patatas cortada, un poco de sal, un poco de pimienta, la cebolla, colocamos nuestras costillas de cerdo por encima, agregamos el vino blanco y cocinamos en el horno por 1 hora (a los 30 minutos, dale la vuelta a las costillas y bañalas con sus propios jugos).
Paso 2:
Pasado el tiempo de cocción, retiramos las costillas del horno, las sacamos de la bandeja y las cortamos, luego en un plato disponemos de las patatas con la cebolla, colocamos encima nuestras costillas y ya solo nos queda disfrutar de esta delicia de plato.
Consejos y tips
Para esta receta de costillas al horno con patatas, puedes utilizar tanto costillas de cerdo como costillas de ternera.
Utiliza patatas especiales para asar.
El tiempo de cocción de las costillas de cerdo dependerá de su peso.
¿Con que podemos acompañar la receta?
Estas costillas al horno con patatas, ya vienen con guarnición incluída, puedes acompañar con una ensalada de entrante.
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