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Crema de boniato

Name: Crema de boniato
Total time: 00:40
Yield: 3
Ingredients: 600 g. de boniato sin piel y cortado en trozos; 1 cebolla troceada; 1 diente de ajo; 700 ml. de caldo de verduras; Picatostes para decorar; Sal y pimienta al gusto; Aceite de oliva

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Categoría: Sopas y Cremas

Dificultad: Baja

Tiempo: 00:40

Tipo: Entrante

Comensales: 3

Hoy te vamos a enseñar a preparar una rica y saludable crema de boniato, una receta muy fácil de preparar y que además de estar riquísima, es muy saciante, sigue a continuación nuestros videos paso a paso y aprende cómo preparar esta deliciosa crema, si tienes dudas o preguntas, déjanos tu comentario y estaremos encantados de responderte.

Ingredientes

600 g. de boniato sin piel y cortado en trozos
1 cebolla troceada
1 diente de ajo
700 ml. de caldo de verduras
Picatostes para decorar
Sal y pimienta al gusto
Aceite de oliva

Cómo Hacer Crema de boniato

Paso 1:

Comenzamos la preparación de nuestra crema de boniato, para ello, en una olla con un poco de aceite de oliva, agregamos la cebolla, el diente de ajo y cocinamos por 3 minutos, luego agregamos el boniato cortado en trozos y dejamos cocinar por 7 minutos.

Paso 2:

Agregamos el caldo de verduras, un poco de sal, un poco de pimienta, removemos y en lo que veamos que comienza a hervir, tapamos la olla y cocinamos por 20 minutos o hasta ver que el boniato esté blando, para ello, puedes pincharlo con un palillo.

Paso 3:

Pasado el tiempo de cocción, apartamos del fuego y trituramos en la batidora por 1 minuto, luego servimos en un plato hondo, agregamos unos picatostes por encima y ya tenemos lista nuestra riquísima crema de boniato.

Consejos y tips

Para esta receta de crema de boniato, utilizamos un caldo de verduras natural, puedes prepararlo en casa o comprarlo ya listo en supermercados, lo que sí es importante es que sea natural para un mejor resultado.

Lava muy bien los boniatos antes de comenzar la receta, luego retirale la piel y córtalos en trozos.

Si buscas una textura más ligera de la crema de boniato, pásala por un colador o agrégale más caldo.

¿Con que podemos acompañar la receta?

Esta deliciosa crema de boniato es perfecta como entrante a nuestras comidas o como plato único, acompañala con quesitos, picatostes, frutos secos o con lo que más te guste.

Preguntas y respuestas

¿Puedo usar otro tipo de caldo en lugar de caldo de verduras?

Sí, puedes usar caldo de pollo o incluso agua si no tienes caldo de verduras.

¿Puedo hacer la crema más espesa o más líquida?

Sí, para una crema más espesa, reduce la cantidad de caldo y para una crema más líquida, añádele mayor cantidad decaldo o pasa la crema por un colador.