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Crema de boniato

5.0 (2) Starg
Crema de boniatos
Crema de boniato

Categoría: Sopas y Cremas

Dificultad: Baja

Tiempo: 00:40

Tipo: Entrante

Comensales: 3

Ingredientes para preparar Crema de boniato

  • 600 g. de boniato sin piel y cortado en trozos
  • 1 cebolla troceada
  • 1 diente de ajo
  • 700 ml. de caldo de verduras
  • Picatostes para decorar
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva

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Cómo hacer Crema de boniato

Paso 1: Comenzamos la preparación de nuestra crema de boniato, para ello, en una olla con un poco de aceite de oliva, agregamos la cebolla, el diente de ajo y cocinamos por 3 minutos, luego agregamos el boniato cortado en trozos y dejamos cocinar por 7 minutos.

Paso 1: Cómo preparar Crema de boniato

Paso 2: Agregamos el caldo de verduras, un poco de sal, un poco de pimienta, removemos y en lo que veamos que comienza a hervir, tapamos la olla y cocinamos por 20 minutos o hasta ver que el boniato esté blando, para ello, puedes pincharlo con un palillo.

Paso 2: Cómo preparar Crema de boniato

Paso 3: Pasado el tiempo de cocción, apartamos del fuego y trituramos en la batidora por 1 minuto, luego servimos en un plato hondo, agregamos unos picatostes por encima y ya tenemos lista nuestra riquísima crema de boniato! ¡Que aproveche!

Paso 3: Cómo preparar Crema de boniato

Consejos para preparar Crema de boniato

Con que podemos acompañar Crema de boniato?

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