Ensalada mediterránea
Tipo: Guarnición
Comensales: 2
Las ensaladas siempre son bienvenidas a la hora de buscar un acompañante a nuestras comidas, además son una opción muy saludable y nutritiva, ideales también para cuando queremos comer bajo en calorías o estamos en un régimen de dieta.
Existen infinidades de recetas de ensaladas, entre las que podemos encontrar la ensalada caprese, una de las más populares en la gastronomía italiana, también está la ensalada césar que está presente en muchísimos menús de restaurantes, otra ensalada popular es la ensalada de col o coleslaw que se come mucho en cadenas de comida rápida, la ensaladilla rusa, la ensalada griega, entre otros, pero en esta ocasión vamos a preparar una receta que nos encanta y se trata de la ensalada mediterránea.
La ensalada mediterránea es una ensalada que combina los mejores ingredientes de la gastronomía mediterránea y aunque no existen ingredientes exactos para prepararla, entre los más comunes o los que normalmente se utilizan se encuentran el tomate, la cebolla, las aceitunas, el queso de oveja, queso feta, queso curado, variedades de lechuga, tomates cherry, entre otros.
Para aderezar la ensalada mediterránea, podemos hacer la vinagreta que más nos guste, como por ejemplo una vinagreta de balsámico, una vinagreta de manzanas, una vinagreta miel y mostaza, una vinagreta de fresas, una vinagreta de mango o simplemente una vinagreta basica de aceite de oliva y vinagre.
La ensalada mediterránea es muy sencilla y rápida de preparar, además combina con casi todo, con ella podemos acompañar carnes, pescados, aves o simplemente comerla como plato único en las comidas o para una cena ligera.
Sigue a continuación nuestros videos paso a paso a continuación, donde te enseñaremos cómo preparar ensalada mediterránea, una receta fresquita para comer en cualquier época del año.
Ingredientes para preparar Ensalada mediterránea
- 150 g. de lechugas variadas
- 6 tomates secos cortados en trozos
- 10 aceitunas negras
- 4 filetes de anchoas troceados
- 75 g. de queso feta cortado en cubos
- 1/4 de cebolla roja cortada en julianas
- 1 cucharada de vinagre de jerez
- Sal y pimienta al gusto
- 3 cucharadas de aceite de oliva
Cómo hacer Ensalada mediterránea
Paso 1:
Comenzamos la preparación de nuestra ensalada mediterránea, para ello, en un bol o recipiente agregamos la mezcla de lechuga, la cebolla roja, las aceitunas, los tomates secos,las anchoas, el queso feta, un poco de aceite de oliva, el vinagre de jerez, un poco de sal, un poco de pimienta, mezclamos muy bien hasta integrar todos los ingredientes y ya tenemos lista nuestra riquísima ensalada mediterránea.
Consejos para preparar Ensalada mediterránea
Sirve la ensalada mediterránea justo después de prepararla para que la lechuga no pierda su crujiente.
Puedes agregar los ingredientes que más te gusten.
Con que podemos acompañar Ensalada mediterránea?
Esta ensalada mediterránea es ideal para acompañar nuestras comidas o para tomarla como plato único.
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